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Rebecca L. Spang
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The Invention of the Restaurant (2nd Edition)
- Paris and Modern Gastronomic Culture
- De: Rebecca L. Spang, Adam Gopnik - foreword
- Narrado por: Elisabeth Lagelee
- Duração: 12 horas e 20 minutos
- Íntegra
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Rebecca Spang takes us back to France in the eighteenth century, when a restaurant was not a place to eat but a quasi-medicinal bouillon not unlike the bone broths of today....
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The Invention of the Restaurant (2nd Edition)
- Paris and Modern Gastronomic Culture
- Narrado por: Elisabeth Lagelee
- Duração: 12 horas e 20 minutos
- Data de lançamento: 11/04/2023
- Idioma: Inglês
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