Nem Só de Pão: Com Paola Carosella Audiolivro Por Paola Carosella, Branca Vianna, Flora Thomson-DeVeaux, Natália Silva, Paula Scarpin capa

Nem Só de Pão: Com Paola Carosella

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Nem Só de Pão: Com Paola Carosella

De: Paola Carosella, Branca Vianna, Flora Thomson-DeVeaux, Natália Silva, Paula Scarpin
Narrado por: Natália Silva, Paola Carosella
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Sobre este áudio

O lugar da Paola Carosella sempre foi a cozinha–até que a fama, a pressão do julgamento constante e a polarização política no país que ela escolheu para viver tiraram até isso dela. Na tentativa de achar um caminho de volta, a renomada chef de cozinha e apresentadora achou as respostas que ela procurava nos livros de uma ensaísta norte-americana: M.F.K. Fisher. Nesta série em seis partes, Carosella revela partes inéditas da história dela entrelaçadas com as reflexões da Fisher na esperança de recapturar o encantamento perdido através dos sabores, cheiros, texturas, e significados que só uma boa refeição pode proporcionar.

Episódio 1: El Perro

Na Argentina, quando um cozinheiro ou uma cozinheira se perde e tudo começa a desandar, tem uma frase que se diz: "el perro te mordió". "O cachorro te mordeu". A cozinha foi o cordão umbilical da Paola, até que um perro–ou vários–entraram no caminho dela.

Episódio 2: O lobo

Em "Como cozinhar um lobo", um livro lançado em 1942, Fisher fez o impossível: usou um livro de culinária para falar de fome. Esta é uma conversa com a amiga e chef de cozinha Gabriela Barretto, que foi quem apresentou a obra e a mulher cujas palavras devolveram à Paola a vontade de cozinhar.

Episódio 3: O Ritual

No mundo da alta gastronomia, muitas vezes o que chega no prato não é comida: é um conceito, uma ideia, uma metáfora. Quando é que a comida deixa de ser comida e vira arte? Os caminhos da Paola e da M.F.K. Fisher se cruzam na França, que pode dar uma pista de por onde seguir.

Episódio 4: As Perdas

A ideia do "restaurante" é que ele restaure nossas perdas. Que a comida nos refaça, dia após dia. Ao reconstruir as maiores perdas das vidas da Paola e da M.F.K. Fisher, tentamos entender como a comida pode continuar tendo sentido.

Episódio 5: As Mulheres

Mimi, a avó. Irma, a mãe. Paola, a filha. Francesca, a neta. E a M.F.K. Fisher em tudo isso. Uma conversa que conta histórias de sua família e infância, nunca antes reveladas.

Episódio 6: O Almoço

Paola volta para a cozinha e faz um cardápio completo, inspirado na M.F.K. Fisher–mas não fiel a ela. A Fisher entenderia.

©2023 Audible, Inc (P)2024 Audible Originals, LLC.
Comida e Vinho Mulheres Profissionais e Acadêmicos

Assista ao trailer de Nem Só De Pão

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Sobre a Criadora e Narradora

Mãe, Cozinheira, Empresária, Apresentadora de TV e Youtuber. Está a frente da cozinha do restaurante Arturito em São Paulo e é sócia das casas de empanadas artesanais La Guapa.

O que os ouvintes dizem sobre Nem Só de Pão: Com Paola Carosella

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Sensível e inspirador

Quem nunca se sentiu afastada de seus elementos motivadores na vida?
Paola e Rádio Novelo costuram o desamparo diante das desilusões provocadas durante a jornada de amadurecimento com a visão poética de Fischer, uma escritora estanidense de meados do século.
Que lindo, que precioso! Poético, político!
Destaco o episódio em que Mimi é a protagonista. Chorei de lavar a alma.
Obrigada, obrigada! Vida longa às sensibilidades aqui presentes

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maravilhoso. pena que acabou

ri e chorei e fui com ela e a Fisher em todos os lugares. obrigada

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  • 28/10/2024

Um deleite

Obrigada por mais isso, Paolla!
Obrigada por me levar para casa, para o vazio, para os afetos, para o desejo e para a cozinha

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Inteligência, conhecimento e sensibilidade notáveis

A Paola tem uma forma de olhar o mundo que me renovam as forças para encará-lo. O conhecimento e a sabedoria impressionam, chegando a emocionar quando embalados por uma capacidade muito singular de fazer associações que somente uma alma gentil consegue. Sua sensibilidade é comovente e cada palavra que ela diz significa. Ah, ouvir batatas dessa forma é qualquer coisa de extraordinário. Ficou lindo o trabalho de todos aqui. Mesmo. Muito obrigado.

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imperdível

Maravilhosa! Prazer sensual pra comer com os ouvidos e desfrutar com calma. com certeza me mandou mais um pouco pra cozinha.

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Maravilhoso

Amei! Envolvente. Faz rir, faz chorar.
Quero repetir a escuta pra "degustar" ainda mais cada detalhe.

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Encantada

estou no capítulo quatro e amando mto acompanhar a dupla jornada, da Paola e da Fisher, que se entrelaçam de um jeito mto interessante e emocionante nesse roteiro

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Emocionante e necessário

O podcast me emocionou do começo ao fim. Belíssima a construção da história (real) e muito delicada.

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Inspirador

Carosella deveria emprestar sua voz para outros livros.
O enredo ainda está sendo digerido, mas me conectou com partes de mim já esquecidas. Sutil com vários tapas na cara.

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Um banquete para os sentidos

Que presente para quem se entregar a essa escuta. Muito Obrigada! Foi uma jornada e tanto!

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