Nem Só de Pão: Com Paola Carosella Audiolivro Por Paola Carosella, Branca Vianna, Flora Thomson-DeVeaux, Natália Silva, Paula Scarpin capa

Nem Só de Pão: Com Paola Carosella

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Nem Só de Pão: Com Paola Carosella

De: Paola Carosella, Branca Vianna, Flora Thomson-DeVeaux, Natália Silva, Paula Scarpin
Narrado por: Natália Silva, Paola Carosella
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Sobre este áudio

O lugar da Paola Carosella sempre foi a cozinha–até que a fama, a pressão do julgamento constante e a polarização política no país que ela escolheu para viver tiraram até isso dela. Na tentativa de achar um caminho de volta, a renomada chef de cozinha e apresentadora achou as respostas que ela procurava nos livros de uma ensaísta norte-americana: M.F.K. Fisher. Nesta série em seis partes, Carosella revela partes inéditas da história dela entrelaçadas com as reflexões da Fisher na esperança de recapturar o encantamento perdido através dos sabores, cheiros, texturas, e significados que só uma boa refeição pode proporcionar.

Episódio 1: El Perro

Na Argentina, quando um cozinheiro ou uma cozinheira se perde e tudo começa a desandar, tem uma frase que se diz: "el perro te mordió". "O cachorro te mordeu". A cozinha foi o cordão umbilical da Paola, até que um perro–ou vários–entraram no caminho dela.

Episódio 2: O lobo

Em "Como cozinhar um lobo", um livro lançado em 1942, Fisher fez o impossível: usou um livro de culinária para falar de fome. Esta é uma conversa com a amiga e chef de cozinha Gabriela Barretto, que foi quem apresentou a obra e a mulher cujas palavras devolveram à Paola a vontade de cozinhar.

Episódio 3: O Ritual

No mundo da alta gastronomia, muitas vezes o que chega no prato não é comida: é um conceito, uma ideia, uma metáfora. Quando é que a comida deixa de ser comida e vira arte? Os caminhos da Paola e da M.F.K. Fisher se cruzam na França, que pode dar uma pista de por onde seguir.

Episódio 4: As Perdas

A ideia do "restaurante" é que ele restaure nossas perdas. Que a comida nos refaça, dia após dia. Ao reconstruir as maiores perdas das vidas da Paola e da M.F.K. Fisher, tentamos entender como a comida pode continuar tendo sentido.

Episódio 5: As Mulheres

Mimi, a avó. Irma, a mãe. Paola, a filha. Francesca, a neta. E a M.F.K. Fisher em tudo isso. Uma conversa que conta histórias de sua família e infância, nunca antes reveladas.

Episódio 6: O Almoço

Paola volta para a cozinha e faz um cardápio completo, inspirado na M.F.K. Fisher–mas não fiel a ela. A Fisher entenderia.

©2023 Audible, Inc (P)2024 Audible Originals, LLC.
Comida e Vinho Mulheres Profissionais e Acadêmicos

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Sobre a Criadora e Narradora

Mãe, Cozinheira, Empresária, Apresentadora de TV e Youtuber. Está a frente da cozinha do restaurante Arturito em São Paulo e é sócia das casas de empanadas artesanais La Guapa.

Todas as estrelas
Mais relevantes  
Quem nunca se sentiu afastada de seus elementos motivadores na vida?
Paola e Rádio Novelo costuram o desamparo diante das desilusões provocadas durante a jornada de amadurecimento com a visão poética de Fischer, uma escritora estanidense de meados do século.
Que lindo, que precioso! Poético, político!
Destaco o episódio em que Mimi é a protagonista. Chorei de lavar a alma.
Obrigada, obrigada! Vida longa às sensibilidades aqui presentes

Sensível e inspirador

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ri e chorei e fui com ela e a Fisher em todos os lugares. obrigada

maravilhoso. pena que acabou

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Obrigada por mais isso, Paolla!
Obrigada por me levar para casa, para o vazio, para os afetos, para o desejo e para a cozinha

Um deleite

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A Paola tem uma forma de olhar o mundo que me renovam as forças para encará-lo. O conhecimento e a sabedoria impressionam, chegando a emocionar quando embalados por uma capacidade muito singular de fazer associações que somente uma alma gentil consegue. Sua sensibilidade é comovente e cada palavra que ela diz significa. Ah, ouvir batatas dessa forma é qualquer coisa de extraordinário. Ficou lindo o trabalho de todos aqui. Mesmo. Muito obrigado.

Inteligência, conhecimento e sensibilidade notáveis

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Maravilhosa! Prazer sensual pra comer com os ouvidos e desfrutar com calma. com certeza me mandou mais um pouco pra cozinha.

imperdível

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Amei! Envolvente. Faz rir, faz chorar.
Quero repetir a escuta pra "degustar" ainda mais cada detalhe.

Maravilhoso

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Acende a chama de cozinhar sempre. Traz várias reflexões além da cozinha. Mostra como a gastronomia está intimamente ligada a evolução do mundo e do humano.

Incrível

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projeto muito lindo, os episódios são emocionantes e inspiradores. me deu vontade de ouvir mais, de ler a Fischer e de cozinhar.

muito bom

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de tudo ameei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei amei gostei de mais uma ótima história tudo de bom e tem que ser mas história assim

a maneira que a história é contada

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Me fez parar tudo que estava fazendo, para ouvir cada segundo. Me emocionou a cada segundo.

Roubou meu coração e minha mente.

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