Como o Mercado de Vinhos Cresceu em Feira? Com Jean Carlos (Sommelier) | Papo de ÍCONE #17
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Como o Mercado de Vinhos Cresceu em Feira? Com Jean Carlos (Sommelier) | Papo de ÍCONE #17
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Sobre este título
No Papo de ÍCONE #17, recebemos Jean Carlos (@jean_sommelier), um dos principais sommeliers da região, para entender um fenômeno que vem ganhando força nos últimos anos: o crescimento do mercado de vinhos em Feira de Santana. Falamos sobre como o hábito de consumo mudou, por que a cidade passou a ter mais curiosidade e repertório sobre vinhos, e como o setor gastronômico se profissionalizou para acompanhar essa demanda.
Jean também explica:
• como Feira desenvolveu um público mais exigente
• o impacto do vinho na economia criativa e no setor de serviços
• as regiões e rótulos que mais cresceram no mercado local
• como experiências gastronômicas estão moldando novos comportamentos
• o papel da educação e degustação na expansão do consumo
Um episódio leve, técnico e cheio de insights sobre cultura, comportamento e desenvolvimento urbano mostrando como o vinho se tornou parte da identidade contemporânea de Feira.