Episódios

  • Retrospectiva de Noticias da Nutrição de 2024 – Quebra Nozes – 122
    Dec 27 2024
    Notícias sobre alimentação e nutrição Olá Olá Olá querida(o)s ouvintes! Nesse episódio produzimos a melhor curadoria de retrospectiva das notícias de 2024 sobre alimentação e Nutrição. Nesse especial, revisitamos os assuntos que foram destaque nas edições de Janeiro a Novembro e encerramos com um apanhado de notícias que foram importante em dezembro. Até o ano que vem! Tempo do episódio 00:00:34 – Janeiro e fevereiro00:04:34 – Março00:06:08 – Abril e Maio00:08:29 – Junho00:13:33 – Agosto00:14:31 – Setembro00:25:01 – Novembro00:31:21 – Dezembro00:31:29 – Preços de alimentos no mundo em máxima histórica00:33:01 – Preço dos alimentos subindo00:34:59 – Reforma tributária00:38:09 – Programa Arroz da gente00:42:31 – Jovens mães e insegurança alimentar no pós parto Referências Notícias: Janeiro e FevereiroMarçoAbril e MaioJunhoJulhoAgostoSetembroOutubroNovembroDezembro: Preços de Alimentos no Mundo Atingem Máxima em 19 Meses com Impulso de Óleos Vegetais – https://forbes.com.br/forbesagro/2024/12/precos-de-alimentos-no-mundo-atingem-maxima-em-19-meses-com-impulso-de-oleos-vegetais/Inflação no Natal: por que alimentos estão mais caros e presentes, mais baratos – https://veja.abril.com.br/economia/inflacao-no-natal-por-que-alimentos-estao-mais-caros-e-presentes-mais-baratosReforma tributária: alimentos da cesta básica terão isenção – https://www12.senado.leg.br/noticias/materias/2024/12/16/reforma-tributaria-alimentos-da-cesta-basica-terao-isencao-veja-lista – https://actbr.org.br/biblioteca/vitoria-na-aprovacao-do-imposto-seletivo-para-tabaco-alcool-e-refrigerantes/Governo Federal institui o programa Arroz da Gente – https://agenciagov.ebc.com.br/noticias/202412/governo-federal-institui-o-programa-arroz-da-genteCFN e MDS alinham estratégias para fortalecer o papel dos nutricionistas no combate à fome – https://www.cfn.org.br/index.php/noticias/cfn-e-mds-alinham-estrategias-para-fortalecer-o-papel-dos-nutricionistas-no-combate-a-fome/Jovens mães com baixa escolaridade e insegurança alimentar lideram consumo de ultraprocessados no pós-parto – https://revistacrescer.globo.com/gravidez/alimentacao/noticia/2024/12/jovens-maes-com-baixa-escolaridade-e-inseguranca-alimentar-lideram-consumo-de-ultraprocessados-no-pos-parto.ghtml Acesse também outros episódios do Nóz da Nutrição Trilha Yung Logos – El Secreto Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Edição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto Publicação: Pablo CoutoRoteiro: Pablo Couto Arte de capa: Thaiana LindemannRedes Sociais: Pablo Couto
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  • #NózComunica 99 – Sinais de transtorno alimentar? Como identificar e o que fazer? – por Fernanda Rodrigues
    Dec 11 2024

    Apenas 20% das pessoas com transtorno alimentar recebe algum tipo de tratamento. Infelizmente, a pesquisa sobre o tema ainda é escassa. Por isso, a Fernanda quis trazer esse assunto para desmistificar e conversar com profissionais de saúde, familiares e pacientes. Esse episódio é para todos e para aumentar a procura ao tratamento!

    Toda semana tem um novo episódio das nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz Comunica! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência!

    Fernanda é nutricionista e atua com abordagem comportamental. Atende casos clínicos de transtornos alimentares. Também auxilia as pessoas que estão em busca de desenvolver uma relação mais gentil com o corpo e com a comida.
    Trabalha com grupos de apoio ao comer emocional e no desenvolvimento de cursos sobre autonomia alimentar.
    Teve a oportunidade de construir um guia sobre atenção plena aplicada à nutrição para capacitar profissionais de saúde do SUS.
    Instagram: https://www.instagram.com/nutricomportamentalfernanda/
    E-mail: nutrifernanda@live.com
    Site: https://nutrifernandarodrigues.com/

    Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio no Instagram!

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    Produção: Thaiana Lindemann
    Publicação: Thaiana Lindemann
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  • Noticias mais importantes da Nutrição de Novembro de 2024 – Quebra Nozes #121
    Dec 4 2024
    Notícias sobre alimentação e nutrição No Quebra Nozes de Novembro, mergulhamos em temas essenciais que conectam nutrição, saúde e sustentabilidade. Conversamos sobre o impacto da Portaria 5721/2024, que cria um incentivo financeiro para promover a equidade em alimentação e nutrição na Atenção Primária à Saúde, e analisamos a criação da Aliança Global contra Fome e Pobreza, uma iniciativa de cooperação internacional que promete gerar avanços significativos. Também debatemos os novos painéis de monitoramento sobre fome e insegurança alimentar, lançados pelo Ministério do Desenvolvimento Social, e discutimos questões polêmicas envolvendo carnes do Mercosul e Carrefour. Abordamos a insegurança alimentar nos EUA, trazemos dados preocupantes do recente relatório sobre alimentação saudável no mundo, que reforça os desafios globais nesse campo. Falamos ainda sobre a crise climática e a criação do Conselho Climático na ONU, que marca um avanço importante para a pauta ambiental global. Por fim, discutimos as mudanças na educação em SP, com a substituição da educação ambiental pela educação para o AGRO, e celebramos a inclusão do Brasil em uma comissão internacional de combate às fake news sobre o clima. Tempo do episódio 00:00:44 – Portaria 5721/2024 Incentivo para equidade para alimentação e nutrição na APS00:04:10 – Criação da Aliança Global contra Fome e a Pobreza00:05:27 – MDS painéis de monitoramentos sobre fome e insegurança alimentar00:10:57 – Carnes do Mercosul e Carrefour00:15:44 – Insegurança alimentar USA00:18:45 – Relatório sobre alimentação saudável no mundo00:20:43 – Crise climática00:21:31 – Criação de Conselho Climático na ONU00:22:43 – Sai educação ambiental e entra educação para o AGRO em SP00:23:54 – Brasil em integra comissão para combate a Fake News sobre o clima Referências Notícias: Ministério da Saúde regulamenta incentivo financeiro para alimentação e nutrição na APS Link: https://p2saude.com.br/ministerio-da-saude-regulamenta-incentivo-financeiro-para-alimentacao-e-nutricao-na-aps/ Portaria GM/MS nº 5.721 de 11 de novembro de 2024 Link: https://www.in.gov.br/en/web/dou/-/portaria-gm/ms-n-5.721-de-11-de-novembro-de-2024-596289126 Aliança Global Contra a Fome e a Pobreza é criada com apoio de líderes mundiais e organizações internacionais Link: https://www.g20.org/pt-br/noticias/alianca-global-contra-a-fome-e-a-pobreza-e-criada-com-apoio-de-lideres-mundiais-e-organizacoes-internacionais Lula promete zerar fome no país até fim do mandato Link: https://agenciabrasil.ebc.com.br/direitos-humanos/noticia/2024-11/lula-promete-zerar-fome-no-pais-ate-fim-do-mandato Brasil: Combate à fome e insegurança alimentar no contexto atual Link: https://www.bbc.com/portuguese/articles/c5yxq2nd9e2o Representantes da África apontam liderança do Brasil no combate à fome Link: https://agenciabrasil.ebc.com.br/direitos-humanos/noticia/2024-11/representantes-da-africa-apontam-lideranca-do-brasil-no-combate-fome Painel Brasil sem Fome Link: https://paineis.mds.gov.br/public/extensions/BSF/BSF.html Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) Link: https://paineis.mds.gov.br/public/extensions/ebia/EBIA.html MDS lança painéis de monitoramento do Plano Brasil sem Fome e da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar Link: https://www.gov.br/mds/pt-br/noticias-e-conteudos/desenvolvimento-social/noticias-desenvolvimento-social/mds-lanca-paineis-de-monitoramento-do-plano-brasil-sem-fome-e-da-escala-brasileira-de-inseguranca-alimentar Contrariando Lula, Ministério da Agricultura vai ao STF defender o uso de agrotóxicos Link: https://www.brasildefato.com.br/2024/11/05/contrariando-lula-ministerio-da-agricultura-vai-ao-stf-defender-o-uso-de-agrotoxicos Mapa rechaca declaração do CEO do Carrefour sobre carnes produzidas no Mercosul Link: https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/noticias/mapa-rechaca-declaracao-do-ceo-do-carrefour-sobre-carnes-produzidas-no-mercosul Ministro da Agricultura apoia produtores de carne contra o CarrefourLink: https://agenciabrasil.ebc.com.br/economia/noticia/2024-11/ministro-da-agricultura-apoia-produtores-de-carne-contra-o-carrefourFalta comida nas terras do Tio Sam: A crescente insegurança alimentar nos EUA Link: https://midianinja.org/opiniao/falta-comida-nas-terras-do-tio-sam-a-crescente-inseguranca-alimentar-nos-eua/ Alimentação saudável ainda é luxo para bilhões, alerta ONU Link: https://veja.abril.com.br/comportamento/alimentacao-saudavel-ainda-e-luxo-para-bilhoes-alerta-onu Clima extremo causa danos em regiões agrícolas na Europa Link: https://www.agrolink.com.br/noticias/clima-extremo-causa-danos-em-regioes-agricolas-na-europa_496572.html Presidente Lula propõe a criação do Conselho de Mudança do Clima nas Nações Unidas: “Não há mais tempo a perder” Link: https://www.gov.br/planalto/pt-br/acompanhe-o-planalto/noticias/2024/11/...
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    26 minutos
  • Noticias mais importantes da Nutrição de Outubro de 2024 – Quebra Nozes #120
    Nov 6 2024
    Notícias sobre alimentação e nutrição Notícias de Outubro de 2024 sobre alimentação e nutrição! Teremos 14 notícias em cerca de 35 minutos de pura informação, no episódio de hoje falaremos no de questões como agricultura familiar, Agrobusiness, PNAE, preço dos alimentos, eleições e um pouquinho de apocalipse climático. 🔗 Clica na BIO, curte, comenta e compartilha para ficar por dentro de tudo! Tempo do episódio 00:02:42 – Brasil pode liderar economia verde global com agricultura familiar00:05:11 – Agricultura familiar está mais perto do fundo garantidor00:06:59 – Aumento de 27% na produção do agro e uma produção de 379 milhões de toneladas nos próximos dez anos00:11:40 – Agronegócio domina e agricultura familiar é deixada de lado00:15:21 – Fazenda Agroecológica resgata preceitos de Padre Cícero e fortalece agricultura sustentável00:16:44 – Ministério da Agricultura proibiu a venda de 11 marcas de azeite de oliva00:20:58 – Poder de compra da alimentação escolar da última década00:23:23 – Brasil é referência global em pesquisas sobre alimentação saudável00:25:44 – CAE aprovou a garantia de alimentos a mulheres vítimas de violência00:28:26 – Preços de alimentos sobem em outubro e respondem por um terço do IPCA-1500:29:59 – Inflação de matérias-primas acelera com efeito do clima e ameaça bolso do consumidor00:32:10 – Adaptação ao novo clima não é prioridade nas urnas00:33:52 – Mudança climática foram prioridade nas eleições municipais da Europa00:35:59 – Colapso da Circulação Meridional do Atlântico (AMOC) Referências Notícias: Brasil aposta na agricultura familiar e integração regional para liderar economia verde global – https://agenciagov.ebc.com.br/noticias/202410/brasil-aposta-na-agricultura-familiar-e-integracao-regional-para-liderar-economia-verde-globalInclusão da agricultura familiar em fundo garantidor vai a plenário – https://www12.senado.leg.br/noticias/materias/2024/10/29/inclusao-da-agricultura-familiar-em-fundo-garantidor-vai-a-plenarioProdução de grãos atingirá 379 milhões de toneladas nos próximos dez anos, com crescimento de 27% – https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/noticias/producao-de-graos-atingira-379-milhoes-de-toneladas-nos-proximos-dez-anos-com-crescimento-de-27Na capital da soja, agricultura familiar recebe migalhas e sofre preconceito do agro – https://www.cartacapital.com.br/politica/na-capital-da-soja-agricultura-familiar-recebe-migalhas-e-sofre-preconceito-do-agro/Fazenda Agroecológica resgata preceitos de Padre Cícero – https://juazeirodonorte.ce.gov.br/informa/29739/fazenda-agroecol-gica-resgata-preceitos-de-padre-cGoverno divulga nova lista com marcas e lotes de azeite impróprios para o consumo – https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2024/10/03/governo-divulga-nova-lista-com-marcas-e-lotes-de-azeite-improprios-para-o-consumo.ghtmlAlimentação escolar: perdas – https://ojoioeotrigo.com.br/2024/10/alimentacao-escolar-perdasBrasil é inspiração para pesquisas científicas em vários países do mundo quando o assunto é alimentação saudável – https://g1.globo.com/jornal-nacional/noticia/2024/10/16/brasil-e-inspiracao-para-pesquisas-cientificas-em-varios-paises-do-mundo-quando-o-assunto-e-alimentacao-saudavel.ghtmlCAE aprova garantia de alimentos a mulheres vítimas de violência – https://www12.senado.leg.br/noticias/materias/2024/10/22/cae-aprova-garantia-de-alimentos-a-mulheres-vitimas-de-violencia VOTEM AQUI: https://www12.senado.leg.br/ecidadania/visualizacaomateria?id=156081 Preços de alimentos sobem em outubro e respondem por um terço do IPCA-15 – https://valor.globo.com/brasil/noticia/2024/10/24/precos-de-alimentos-sobem-em-outubro-e-respondem-por-um-terco-do-ipca-15.ghtmlInflação de matérias-primas acelera com efeito do clima e ameaça bolso do consumidor – https://www1.folha.uol.com.br/mercado/2024/10/inflacao-de-materias-primas-acelera-com-efeito-do-clima-e-ameaca-bolso-do-consumidor.shtmlAdaptação ao novo clima não é prioridade nas urnas – https://valor.globo.com/politica/noticia/2024/10/16/adaptacao-ao-novo-clima-nao-e-prioridade-nas-urnas.ghtmlMudança climática é prioridade nas eleições municipais europeias – https://www1.folha.uol.com.br/ambiente/2024/10/mudanca-climatica-e-prioridade-nas-eleicoes-municipais-europeias.shtmlColapso oceânico pode transformar o clima do Brasil – https://www.terra.com.br/noticias/previsao-do-tempo/colapso-oceanico-pode-transformar-o-clima-do-brasil,c0ef52d11a5d24d1d15edf9f36fc93b44ybrqrki.htmlEpisódios do Nóz Não fazer dieta é diferente de não cuidar da saúde, por Alessandra Behar – https://nozdanutricao.com.br/nozcomunica-96-nao-fazer-dieta-e-diferente-de-nao-cuidar-da-saude-por-alessandra-behar/Quando quem propaga a fake news é o próprio nutricionista, por Luana Ferreira – https://nozdanutricao.com.br/nozcomunica-97-...
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    40 minutos
  • #NózComunica 98 – Vontade de doces: muito além da força de vontade – por Fernanda Rodrigues
    Oct 28 2024

    Nesse episódio há uma discussão sobre a vontade, porque nós incomodamos com ela e estratégias popularmente utilizadas em busca da redução. Métodos naturais como chá de canela, vinagre em jejum, escovar os dentes realmente funcionam?

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    Fernanda é nutricionista e atua com abordagem comportamental. Atende casos clínicos de transtornos alimentares. Também auxilia as pessoas que estão em busca de desenvolver uma relação mais gentil com o corpo e com a comida.
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    Referência:

    Artigo de referência: Controle de si e cuidado de si: uma reflexão sobre a ciência da nutrição. Marcela Cristina Elias Villela; Elaine de Azevedo; DOI: 10.12957/demetra.2021.47183

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  • #119 Papo Feito – Do prato ao pódio
    Oct 23 2024
    Criz Parizotti Nesse episódio, a Cris, nossa nutri vegana do esporte, que já uma produtora de conteúdo no Nóz, apresenta um projeto maravilhoso que criou: Do prato ao pódio!O projeto tem como objetivo apoiar atletas veganos através do acompanhamento nutricional on-line, demonstrando que a nutrição esportiva baseada em vegetais é uma via viável para o sucesso no esporte e que a ideia de que proteínas e outros nutrientes provenientes de vegetais não são adequados para atletas está ultrapassada. Além disso, apresentar o veganismo não apenas como uma dieta, mas como um movimento em defesa dos direitos dos animais, onde o esporte pode servir como uma plataforma relevante para essa causa. Assim como o esporte é utilizado para protestar e apoiar questões socialmente importantes, como as mudanças climáticas, os direitos das mulheres e a inclusão de diferentes grupos, ele também pode promover o veganismo. Uma aula sobre veganismo e esporte! 🤝 Compartilhe ! Sobre as entrevistadas Criz Parizotti – Nutricionista há mais de 9 anos na área esportiva, vegetariana e clínica. Compartilho conteúdos em @nutricrisparizottiAlém disso, sou a humana do Carlos Alberto e da Clarissa, vegana pelos animais, feminista e podcaster em @apaguemasfogueiras. Acesse também nossos episódios mais recentes: Retrospectiva de Noticias da Nutrição de 2024 – Quebra Nozes – 122#NózComunica 99 – Sinais de transtorno alimentar? Como identificar e o que fazer? – por Fernanda RodriguesNoticias mais importantes da Nutrição de Novembro de 2024 – Quebra Nozes #121Noticias mais importantes da Nutrição de Outubro de 2024 – Quebra Nozes #120#NózComunica 98 – Vontade de doces: muito além da força de vontade – por Fernanda Rodrigues#119 Papo Feito – Do prato ao pódio#NózComunica 97 – E quando quem propaga a fake news é o próprio nutricionista? – por Luana Ferreira#NózComunica 96 – Não fazer dieta é diferente de não cuidar da saúde – por Alessandra BeharNoticias mais importantes da Nutrição de Setembro de 2024 – Quebra Nozes #118#NózComunica 95 – Fome ou vontade: como identificar? – por Bruna Dimer#NózComunica 94 – Fontes energéticas e intensidade do exercício – por Luiza La Porta#117 Papo Feito – Cartas para Eleições#NózComunica 93 – O que tem nessa embalagem? – por Daniela StocherNoticias mais importantes da Nutrição de Agosto de 2024 – Quebra Nozes #116#115 Inteligência artificial entre Nóz e a Nutrição – especial de 5 anos#114 Papo Feito – Projeto Cozinha com Amor#NózComunica 92 – Veganismo nas olimpíadas de 2024 – por Cristiane ParizottiNoticias mais importantes da Nutrição de Julho de 2024 – Quebra Nozes #113#NózComunica 91 – Quem inventou a fome? – por Natália Martins#NózComunica 90 – Como acabar com o comer emocional – por Bruna Dimer#112 Papo Feito – Nutrição e Vida na AyurvedaNoticias mais importantes da Nutrição de Junho de 2024 – Quebra Nozes #111#NózComunica 89 – Exercício físico e consciência sensorial – por Luiza La Porta#110 Papo Feito – Desmistificando o glúten e a doença celíaca#NózComunica 88 – Um olhar mais humano para a nutrição – por Daniela StocherEnchentes no RS – Atuação da ACELBRA para garantir alimentação adequada a Celíacos atingidos pelas enchentes – QN #109#NózComunica 87 – O discurso anti envelhecimento – por Luana Ferreira#NózComunica 86 – O que comem os invisíveis? – por Natália MartinsNoticias mais importantes da Nutrição de Maio de 2024 – Quebra Nozes #108Enchentes no RS – Água potável para o RS – Uma campanha da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável – QN #107Enchentes no RS – Racismo Ambiental e Mudanças Climáticas: a situação do povo negro gaúcho – QN #106Enchentes no RS -Atuação das Nutricionistas com aleitamento materno em abrigos de Porto Alegre – QN #105Enchentes no Rio Grande do Sul Abril de 2024 – Quebra Nozes #104#103 Papo Feito – A conexão entre a Nutrição e o Direito#NózComunica 85 – Você se cuida ou você se controla? – por Fernanda Rodrigues#NózComunica 84 – Qual o caminho para tomar decisões com sabedoria? – por Bruna DimerNoticias mais importantes da Nutrição de Março de 2024 – Quebra Nozes #102#101 Noticias mais importantes da Nutrição de Janeiro e Fevereiro de 2024 – Quebra Nozes#100 Papo Feito – Hoje já é um novo Dia?!#99 Retrospectiva de Noticias da Nutrição de 2023 – Quebra Nozes#NózComunica 83 – Férias das crianças e adolescentes: relação com a imagem corporal – por Fernanda Rodrigues#98 Noticias mais importantes da Nutrição de Novembro de 2023 – Quebra NozesA Teia dos Povos – 3.000 anos de jornada, para acalmar o espírito das pessoas apressadas – BoCATrailer do Podcast Nóz da Nutrição#96 Papo Feito – A relação com o corpo pela percepção da psicologia#95 Noticias mais importantes da Nutrição de Outubro de 2023 – ...
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  • #NózComunica 97 – E quando quem propaga a fake news é o próprio nutricionista? – por Luana Ferreira
    Oct 14 2024

    Todo dia é uma fake news diferente e está cada vez mais difícil confiar em notícias. Sabe aquela alegação de que diabetes é causada por vermes no pâncreas e que o possível tratamento seria com medicamento antiparasitário? Esse é o exemplo motivador para a Luana na criação desse episódio. Fique longe de fake news, siga cientistas e criadores de conteúdo com bases científicas!

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    Luana Ferreira, nutricionista, mestra e doutora em Psicologia pela Universidade Federal de Juiz de Fora, com ênfase em Processos Psicossociais de Saúde. Trabalha nos últimos 8 anos com pessoas idosas, desenvolvendo pesquisas sobre estilo de vida e envelhecimento. É fundadora da Evolutri, empresa que tem o objetivo de fornecer assistência especializada à mulheres acima dos 40 anos que buscam saúde e longevidade.
    E-mail: luana@evolutri.com.br
    Instagram: @‌evolutri.

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  • #NózComunica 96 – Não fazer dieta é diferente de não cuidar da saúde – por Alessandra Behar
    Oct 8 2024

    Sabe aquela dicotomia que ronda a alimentação? Algumas pessoas vivem essa relação com a comida: momentos de total foco, fazendo dieta e exercícios e momentos de nenhum cuidado com a própria saúde. É bem claro para todos o que é ‘fazer dieta’. Mas o que é ‘não fazer dieta’? É esse momento de zero cuidados? Não… Para facilitar esse entendimento, bora ouvir a Ale que traz diversos exemplos e orientações sobre o tema.

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    Alessandra Behar é nutricionista pós graduada em comportamento alimentar. Atua em consultório, atendendo pacientes com transtornos alimentares e comer transtornado, e na docência, dando aula para curso técnico em nutrição. Apaixonada por pessoas, histórias e por poder auxiliar na melhoria da relação com a comida e com o corpo. Acredita em uma nutrição mais leve e gentil, ministrando diversas oficinas e cursos com essa temática.
    Instagram: https://www.instagram.com/alessandrabehar.nutri/

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