O papel da uva e do vinho na Imigração Italiana
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O papel da uva e do vinho na Imigração Italiana
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Os imigrantes italianos não foram os primeiros a produzir vinho no Rio Grande do Sul, mas a chegada dos colonos a partir de 1875 impulsionou a vitivinicultura. Como era tradição na Itália, as famílias faziam em casa a bebida para consumo próprio, e com o tempo, surgiram as grandes vinícolas e as cooperativas. Neste episódio do Aconteceu no RS, o enólogo Lucindo Copat fala da relação dos imigrantes italianos com a uva e o vinho no Estado.
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