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Sobre este título

 Patrícia Ferraz, editora do Paladar, dá dicas para deixar a sua experiência gastronômica mais saborosa.2026 Estadão Comida e Vinho
Episódios
  • Por Aí Adara

    Por Aí Adara
    Feb 10 2026

    Não é fácil encontrar um bom queijo quente — daqueles grelhados com perfeição, com a proporção exata entre queijo e pão. Aqueles de capa de revista. Olha, eu achei um delicioso, o melhor que comi nos últimos tempos. É o queijo quente do Adara.

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  • Por Aí Luisa Lafer

    Por Aí Luisa Lafer
    Feb 10 2026

    Tem uma confeiteira jovem fazendo bastante sucesso, é a Luisa Lafer. Ela se formou na Le Cordon Bleu, em Paris, e depois voltou lá para fazer um curso avançado de confeitaria. Seus doces são impecáveis e com a vantagem de serem pouco doces.

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  • Por Aí Livro - Albert Adria

    Por Aí Livro - Albert Adria
    Feb 10 2026

    Eu estou encantada com um livro do Albert Adrià: é Vegetales a todo color. O Albert é um cozinheiro catalão premiadíssimo, dono do restaurante Enigma, em Barcelona, entre outros.

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