Prato do dia: agro ao forno
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Prato do dia: agro ao forno
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Sobre este áudio
Plantar e comer tem tudo a ver com a crise climática. Os cientistas estão avisando faz tempo que um mundo mais quente seria um desastre para o agronegócio. A conta de tanto boi, fertilizante e desmatamento já começou a chegar.
Convidados:
- Eduardo Assad, engenheiro agrônomo aposentado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, estudioso dos efeitos da crise climática para o agronegócio;
- Natalie Unterstell, especialista em políticas públicas ambientais e presidente do Instituto Talanoa;
- Marcello Brito, engenheiro de alimentos e agroambientalista;
- Roberta Del Giudice, advogada especializada em direito ambiental, secretária executiva do Observatório do Código Florestal;
- Karen Oliveira, geóloga e ambientalista, gerente de políticas públicas da ONG The Nature Conservancy Brasil;
- Ricardo Abramovay, economista, cientista político e filósofo, professor da Universidade de São Paulo, autor de diversos livros, entre eles “Infraestrutura para o desenvolvimento sustentável da Amazônia”.