O Pioneiro do Kefir no Brasil. E o responsável pela sua popularização entre os brasileiros.

Nesta conversa, Rafael aborda o que é o kefir, a importância dos fermentados para a saúde e os desafios de empreender no mercado brasileiro.

Neste novo episódio do Podcast Soul Bela, Isabela Fortes conversa com Rafael Abad, criador do Kefir Reggula e sócio da Nuvio Foods.

Se você se interessa por saúde intestinal, nutrição e empreendedorismo, este episódio é para você.

Neste episódio, você vai aprender:

• A Origem de Tudo: A história pessoal de Rafael Abad e como ele descobriu o potencial do kefir.

• Kefir Descomplicado: O que são os "grãos de kefir", como eles funcionam e por que são tão poderosos para o microbioma.

• A Revolução dos Fermentados: A importância de incluir alimentos vivos na dieta para a imunidade, digestão e até mesmo para a saúde mental.

• Empreendendo no Brasil: Os desafios e as vitórias de construir uma marca de alimentos funcionais do zero em um mercado tão competitivo.

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Instagram: https://www.instagram.com/fortes_isabela/

O podcast Soul Bela e o canal no YouTube da Isabela Fortes é exclusivamente para entretenimento e informações gerais e não constitui a prática de medicina, nutrição, enfermagem ou outros serviços profissionais de saúde, incluindo a prestação de aconselhamento médico, e nenhuma relação entre Isabela Fortes e os ouvintes é formada. O uso de informações neste podcast ou materiais vinculados a partir deste podcast é por conta e risco do usuário. O conteúdo deste podcast não pretende substituir o aconselhamento médico profissional, diagnóstico ou tratamento. A Isabela Fortes não tem nenhum relacionamento com nenhum laboratório farmacêutico nem esta recomendado o uso de nenhum desses medicamentos.

No novo episódio do Soul Bela, Isabela Fortes explica por que os alimentos fermentados podem transformar sua saúde intestinal, imunidade, energia e até humor. De forma leve e prática, ela mostra como incluir fermentados no dia a dia, quais escolher, como começar devagar e quem precisa ter cuidado.

Neste episódio, você vai aprender:

• O que realmente é um alimento fermentado (spoiler: não é “fermento de bolo”)

• Exemplos simples para incluir no dia a dia: kefir, iogurte, kombucha, chucrute, kimchi, miso

• Como os fermentados fortalecem o intestino, o sistema imune e até o humor

• Quantidades recomendadas e como introduzir sem passar mal

• Cuidados para quem tem SIBO, intolerância à histamina ou doenças intestinais

• O benefício de variar — e não exagerar em um único fermentado

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O podcast Soul Bela e o canal no YouTube da Isabela Fortes é exclusivamente para entretenimento e informações gerais e não constitui a prática de medicina, nutrição, enfermagem ou outros serviços profissionais de saúde, incluindo a prestação de aconselhamento médico, e nenhuma relação entre Isabela Fortes e os ouvintes é formada. O uso de informações neste podcast ou materiais vinculados a partir deste podcast é por conta e risco do usuário. O conteúdo deste podcast não pretende substituir o aconselhamento médico profissional, diagnóstico ou tratamento. A Isabela Fortes não tem nenhum relacionamento com nenhum laboratório farmacêutico nem esta recomendado o uso de nenhum desses medicamentos.

Muito se fala de proteína, carboidratos e gordura, mas pouca atenção é dada às fibras e ao seu papel fundamental na saúde, que abrange desde a imunidade, o colesterol e a glicemia até o metabolismo e a produção de energia.

Neste episódio, você irá aprender como introduzir fibras no dia a dia, a diferença entre os tipos de fibras, quando suplementar e os cuidados que devemos adotar.

Neste episódio, você vai aprender:

• Por que a maioria das pessoas deveria consumir mais fibras;

• Como as fibras alimentam o microbioma intestinal;

• As diferenças entre os tipos de fibras e prebióticos;

• Como introduzir fibras sem causar desconforto, inchaço ou dor;

• Por que a diversidade de plantas equivale à diversidade do microbioma;

• Estratégias reais para quem tem intestino sensível, SII ou SIBO;

• Por que não se trata de retirar comidas da dieta, e sim de adicionar nutrição, independentemente da dieta escolhida.

Corpos fortes, resilientes e saudáveis precisam de variedade, e o intestino é o centro desse processo.

NO LINK ABAIXO VOCÊ TERÁ O GUIA SOBRE FIBRAS MENCIONADO NO EPISÓDIO:

GUIA FIBRAS

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