Et si la clé pour préserver notre cerveau en vieillissant se trouvait... dans nos intestins ? Une récente étude du King’s College de Londres, publiée au printemps 2024 dans la prestigieuse revue Nature, avance une hypothèse aussi audacieuse que prometteuse : un simple supplément quotidien de fibres végétales pourrait contribuer à maintenir les fonctions cognitives des personnes âgées.

Les chercheurs ont mené une expérience auprès de 72 volontaires âgés de 60 à 85 ans, en bonne santé mais sans pathologies neurodégénératives déclarées. Pendant trois mois, la moitié d’entre eux a reçu un supplément quotidien de prébiotiques — des fibres végétales non digestibles qui nourrissent les bonnes bactéries de l’intestin — tandis que l’autre moitié recevait un placebo. Résultat : les participants du groupe "fibres" ont montré une amélioration significative de certaines fonctions cognitives, notamment la mémoire de travail et la rapidité de traitement de l’information.

Comment expliquer un tel effet ? Tout se joue dans ce que les scientifiques appellent l’axe intestin-cerveau. Le microbiote intestinal, cet immense écosystème de bactéries vivant dans notre tube digestif, ne se contente pas de digérer nos aliments. Il produit également des molécules capables d’influencer notre système immunitaire, notre humeur... et désormais, semble-t-il, nos capacités cognitives. Les prébiotiques utilisés dans l’étude — en particulier l’inuline extraite de la chicorée — ont favorisé la croissance de certaines bactéries bénéfiques qui produisent des acides gras à chaîne courte, des composés qui jouent un rôle dans la réduction de l’inflammation cérébrale.

L’un des auteurs de l’étude, le professeur Tim Spector, souligne que cette approche est non seulement simple et sans effet secondaire notable, mais aussi accessible à tous. « C’est une stratégie préventive qui ne nécessite pas de traitement lourd ou coûteux », explique-t-il. Bien sûr, il reste des questions en suspens : combien de temps durent les effets ? Sont-ils les mêmes chez des personnes déjà atteintes de troubles cognitifs ? Et quels types de fibres sont les plus efficaces ?

Mais cette découverte ouvre une voie enthousiasmante. À l’heure où la population mondiale vieillit et où les maladies neurodégénératives progressent, la perspective de ralentir le déclin cognitif par une simple modification de l’alimentation est un espoir précieux.

Alors, la prochaine fois que vous ferez vos courses, jetez un œil du côté des aliments riches en fibres : topinambours, oignons, artichauts ou encore bananes. Votre cerveau pourrait bien vous remercier.

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