Resultado narrado por "Marcos Damigo" em Todas as categorias
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Camaradas - Helena Rizzo, Ivan Ralston, André Mifano
- Gastronomia brasileira
- De: Roberto Pinto
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 35 minutos
- Resumido
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Geral
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Desempenho
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História
Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira.
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Camaradas - Helena Rizzo, Ivan Ralston, André Mifano
- Gastronomia brasileira
- Narrado por: Marcos Damigo
- Série: Gastronomia brasileira
- Duração: 35 minutos
- Data de lançamento: 01/09/2023
- Idioma: Português
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Camaradas - Claude Troisgros, Emmanuel Bassoleil, Roberta Sudbrakc
- Gastronomia brasileira
- De: Roberto Pinto
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 35 minutos
- Resumido
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Geral
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Desempenho
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História
Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira.
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Camaradas - Claude Troisgros, Emmanuel Bassoleil, Roberta Sudbrakc
- Gastronomia brasileira
- Narrado por: Marcos Damigo
- Série: Gastronomia brasileira
- Duração: 35 minutos
- Data de lançamento: 01/09/2023
- Idioma: Português
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Uruçu, Mandaçaia e Jataí
- Gastronomia brasileira
- De: Roberto Pinto
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 11 minutos
- Resumido
-
Geral
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Desempenho
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História
Além de formulações sofisticadas com méis em diferentes estágios de fermentação, o produto virou complemento de molhos para carnes e vinagretes de saladas, ultrapassando os limites de seu consumo tradicional na confeitaria.
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Uruçu, Mandaçaia e Jataí
- Gastronomia brasileira
- Narrado por: Marcos Damigo
- Série: Gastronomia brasileira
- Duração: 11 minutos
- Data de lançamento: 01/09/2023
- Idioma: Português
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Mara Sales - Nó caipira
- Gastronomia brasileira
- De: Roberto Pinto
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 29 minutos
- Resumido
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Geral
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Desempenho
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História
Mara teve uma infância tão boa que depois de experimentar outros amálgamas, na sua juventude, resolveu estender o fio daquela experiência até a vida adulta – pinçando ingredientes, processos e saberes daquela época para aprofundar sua pesquisa, criar novos elementos e dar um novo sentido à própria existência.
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Mara Sales - Nó caipira
- Gastronomia brasileira
- Narrado por: Marcos Damigo
- Série: Gastronomia brasileira
- Duração: 29 minutos
- Data de lançamento: 01/09/2023
- Idioma: Português
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Alex Atala - Pelo mundo
- Gastronomia brasileira
- De: Roberto Pinto
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 21 minutos
- Resumido
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Geral
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Desempenho
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História
Alex é um dos chefs responsáveis pelo surgimento, evolução e consolidação da gastronomia brasileira nas últimas quatro décadas. Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980.
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Alex Atala - Pelo mundo
- Gastronomia brasileira
- Narrado por: Marcos Damigo
- Série: Gastronomia brasileira
- Duração: 21 minutos
- Data de lançamento: 01/09/2023
- Idioma: Português
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Pirarucu
- De: Roberto Pinto
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 22 minutos
- Resumido
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Geral
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Desempenho
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História
O pirarucu do senhor Ejiri é entregue em restaurantes e poucos entrepostos na capital paulista, com a cabeça, o couro e sem escama, para que ninguém tenha que usar a faca no peixe antes de prepará‑lo.
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Pirarucu
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 22 minutos
- Data de lançamento: 31/08/2023
- Idioma: Português
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Tordesilhas
- De: Roberto Pinto
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 15 minutos
- Resumido
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Geral
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Desempenho
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História
Tordesilhas, o restaurante – eleito o melhor de cozinha brasileira pelos guias Veja São Paulo, Época, Folha de S.Paulo, Estadão, Prazeres da Mesa, Gula e Go Where –, não fica longe da linha imaginária do Tratado de Tordesilhas no Brasil (latitude 23,5º, longitude 46,6º), assim como a cidade paulista de Penápolis, onde nasceu a chef Mara Salles, uma das donas do restaurante
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Tordesilhas
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 15 minutos
- Data de lançamento: 31/08/2023
- Idioma: Português
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Gastronomia brasileira: na linha do tempo
- De: Roberto Pinto
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 12 horas
- Íntegra
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Geral
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Desempenho
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História
Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira.
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Gastronomia brasileira: na linha do tempo
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 12 horas
- Data de lançamento: 25/08/2023
- Idioma: Português
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O brincar e a realidade
- Winnicott, Livro 1
- De: Donald Woods Winnicott
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 7 horas e 49 minutos
- Íntegra
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Geral
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Desempenho
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História
Em O brincar e a realidade, o autor investiga, a partir de alguns objetos especiais escolhidos pelas crianças (o ursinho, o paninho, o Dudu etc.), o que determina a atividade de brincar, mostrando como ela é parte da criação de si mesmo, do outro e do mundo...quando há saúde. Seu estudo analisa e descreve um campo de existência comum, ao qual têm se dedicado artistas, filósofos, cientistas, psicoterapeutas e crianças, procurando caracterizar “o lugar em que vivemos”, uma área intermediária, entre a realidade interna e a externa.
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O brincar e a realidade
- Winnicott, Livro 1
- Narrado por: Marcos Damigo
- Série: Ubu Editora, Winnicott, Livro 1
- Duração: 7 horas e 49 minutos
- Data de lançamento: 28/10/2021
- Idioma: Português
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Da pediatria à psicanálise
- Winnicott, Livro 4
- De: Donald W. Winnicott, Davy Bogomoletz - tradução
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 20 horas e 53 minutos
- Íntegra
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Geral
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Desempenho
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História
Reunião de escritos do psicanalista e pediatra Winnicott. A primeira parte do audiolivro destrincha os comportamentos do autor enquanto pediatra, antes de sua formação em psicanálise, e mostra até que nível uma abordagem puramente pediatra necessita como complemento de uma compreensão dos problemas emocionais envolvidos no desenvolvimento de uma criança.
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Muito bom!
- Por leonrdo g wild em 28/12/2023
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Da pediatria à psicanálise
- Winnicott, Livro 4
- Narrado por: Marcos Damigo
- Série: Winnicott, Livro 4
- Duração: 20 horas e 53 minutos
- Data de lançamento: 03/03/2022
- Idioma: Português
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O Barão do Café
- De: Jas Silva
- Narrado por: Marcos Damigo, Livia Simardi
- Duração: 18 horas e 46 minutos
- Íntegra
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Geral
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Desempenho
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História
O mundo pertence a Augusto Alencar Gouvêa, que hoje, aos 34 anos, comanda de forma agressiva e implacável, o império agropecuário que teve início com o seu trisavô: o primeiro Barão do Café de Ribeirão Preto. Após impedir que o seu legado fosse destruído pelo que os homens de sua família chamaram equivocadamente de amor, Augusto jurou não deixar que a história se repetisse. Sua forma intransigente de lidar com os negócios, o tornou temido, e poucos eram os que cometiam o erro de atravessar o seu caminho.
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Ótimo livro
- Por Cliente Kindle em 12/03/2024
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O Barão do Café
- Narrado por: Marcos Damigo, Livia Simardi
- Duração: 18 horas e 46 minutos
- Data de lançamento: 28/01/2020
- Idioma: Português
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Contos Memoráveis de Arthur Azevedo
- De: Arthur Azevedo
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 2 horas e 18 minutos
- Íntegra
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Geral
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Desempenho
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História
Este audiolivro é composto por vinte contos de Arthur Azevedo. Arthur Azevedo (1855-1908) é considerado por muitos estudiosos como um dos maiores escritores brasileiros, à altura de Machado de Assis. Seus textos se aproximam da representação de uma comédia; muitos contos são piadas transcritas.
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Contos Memoráveis de Arthur Azevedo
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 2 horas e 18 minutos
- Data de lançamento: 02/03/2015
- Idioma: Português
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O Império do Ouro Vermelho
- A História Secreta de uma Mercadoria Universal
- De: Jean-Baptiste Malet
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 8 horas e 26 minutos
- Íntegra
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Geral
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Desempenho
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História
O que você come quando abre uma lata de concentrado, coloca ketchup no prato ou corta uma pizza? Tomates industriais. Processados em fábricas, embalados em barris de concentrado, eles circulam de um continente para outro. Toda a humanidade os consome, mas ninguém os vê. Onde, como e por quem esses tomates são cultivados e colhidos? Buscando as respostas para essas perguntas, Jean-Baptiste Malet viajou dos confins da China à Itália, da Califórnia ao Gana, em uma investigação única e original que durou dois anos.
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O Império do Ouro Vermelho
- A História Secreta de uma Mercadoria Universal
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 8 horas e 26 minutos
- Data de lançamento: 02/01/2020
- Idioma: Português
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Bebês e suas mães
- Winnicott, Livro 2
- De: Donald Woods Winnicott
- Narrado por: Marcos Damigo
- Duração: 4 horas e 18 minutos
- Íntegra
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Geral
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Desempenho
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História
Coletânea de nove textos do psicanalista e pediatra, Donald Winnicott, especializado no cuidado infantil. O volume traz, ainda, três textos inéditos do autor sobre a relação mãe-bebê, e um prefácio de Maria Rita Kehl.
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Indispensável para profissionais de saúde
- Por Marissol R. em 06/12/2023
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Bebês e suas mães
- Winnicott, Livro 2
- Narrado por: Marcos Damigo
- Série: Ubu Editora, Winnicott, Livro 2
- Duração: 4 horas e 18 minutos
- Data de lançamento: 28/10/2021
- Idioma: Português
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