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If You Can't Take the Heat
- De: Michael Ruhlman
- Narrado por: Dan Bittner
- Duração: 9 horas e 30 minutos
- Íntegra
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From James Beard award-winning author Michael Ruhlman comes a coming-of-age story about finding a new life and love in the kitchen…and trying not to get burned along the way....
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If You Can't Take the Heat
- Narrado por: Dan Bittner
- Duração: 9 horas e 30 minutos
- Data de lançamento: 04/06/2024
- Idioma: Inglês
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Cleveland Noir
- Akashic Books: Noir
- De: Michael Ruhlman - editor, Miesha Wilson Headen - editor
- Narrado por: Laura Horowitz, Colin Martin, Jennifer Jill Araya, e outros
- Duração: 8 horas e 39 minutos
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Cleveland Noir joins Columbus Noir as the Akashic Noir series continues its tour of Ohio and navigates the dregs of the North Shore....
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Cleveland Noir
- Akashic Books: Noir
- Narrado por: Laura Horowitz, Colin Martin, Jennifer Jill Araya, Margaret Wakeley, Melanie Nicholls-King, Ryan Holden
- Série: Akashic Books: Noir
- Duração: 8 horas e 39 minutos
- Data de lançamento: 01/08/2023
- Idioma: Inglês
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From Scratch
- 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over
- De: Michael Ruhlman
- Narrado por: Michael Ruhlman
- Duração: 7 horas e 21 minutos
- Íntegra
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An indispensable new guide from James Beard Award-winning food writer Michael Ruhlman....
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From Scratch
- 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over
- Narrado por: Michael Ruhlman
- Duração: 7 horas e 21 minutos
- Data de lançamento: 16/10/2019
- Idioma: Inglês
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JGV
- A Life in 12 Recipes
- De: Jean-Georges Vongerichten, Michael Ruhlman
- Narrado por: Eric Yves Garcia
- Duração: 7 horas e 2 minutos
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From his first apprenticeship in France to his Michelin-starred restaurant empire, Jean-Georges Vongerichten’s cuisine is inspired by the freshest ingredients, the simplest techniques, and the drive to make the ordinary perfect. It all started at home....
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JGV
- A Life in 12 Recipes
- Narrado por: Eric Yves Garcia
- Duração: 7 horas e 2 minutos
- Data de lançamento: 08/10/2019
- Idioma: Inglês
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Grocery
- The Buying and Selling of Food in America
- De: Michael Ruhlman
- Narrado por: Jonathan Todd Ross
- Duração: 11 horas e 3 minutos
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In a culture obsessed with food - how it looks, what it tastes like, where it comes from, what is good for us - there are often more questions than answers....
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Grocery
- The Buying and Selling of Food in America
- Narrado por: Jonathan Todd Ross
- Duração: 11 horas e 3 minutos
- Data de lançamento: 16/05/2017
- Idioma: Inglês
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The Soul of a Chef
- The Journey Toward Perfection
- De: Michael Ruhlman
- Narrado por: Donald Corren
- Duração: 12 horas e 14 minutos
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In his second in-depth foray into the world of professional cooking, Michael Ruhlman journeys into the heart of the profession....
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The Soul of a Chef
- The Journey Toward Perfection
- Narrado por: Donald Corren
- Duração: 12 horas e 14 minutos
- Data de lançamento: 20/05/2014
- Idioma: Inglês
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The Making of a Chef
- Mastering Heat at the Culinary Institute of America
- De: Michael Ruhlman
- Narrado por: Jeff Riggenbach
- Duração: 12 horas e 14 minutos
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In the ultimate food-lover's fantasy, journalist Michael Ruhlman dons chef's jacket and houndstooth-check pants to join the students...
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The Making of a Chef
- Mastering Heat at the Culinary Institute of America
- Narrado por: Jeff Riggenbach
- Duração: 12 horas e 14 minutos
- Data de lançamento: 10/12/2000
- Idioma: Inglês
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The Main Dish
- De: Michael Ruhlman
- Narrado por: Kevin T. Collins
- Duração: 1 hora e 11 minutos
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Michael Ruhlman turns his reporter's eye and engaging style on himself to answer the question "how on earth did I get here?" Find out....
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The Main Dish
- Narrado por: Kevin T. Collins
- Duração: 1 hora e 11 minutos
- Data de lançamento: 03/04/2018
- Idioma: Inglês
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In Short Measures
- Three Novellas
- De: Michael Ruhlman
- Narrado por: Lydia Mackay, Robert McCollum, Lauren Davis
- Duração: 11 horas e 53 minutos
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Michael Ruhlman delves deeply into the nuanced complexity of romantic and sexual love - and the inevitable evolution of the heart over the span of years and decades....
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In Short Measures
- Three Novellas
- Narrado por: Lydia Mackay, Robert McCollum, Lauren Davis
- Duração: 11 horas e 53 minutos
- Data de lançamento: 06/10/2015
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Ratio
- The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking (Ruhlman's Ratios)
- De: Michael Ruhlman
- Narrado por: Michael Ruhlman
- Duração: 7 horas e 4 minutos
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Michael Ruhlman’s groundbreaking New York Times bestseller takes us to the very “truth” of cooking: it is not about recipes but rather about basic ratios and fundamental techniques that makes all food come together, simply....
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Ratio
- The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking (Ruhlman's Ratios)
- Narrado por: Michael Ruhlman
- Duração: 7 horas e 4 minutos
- Data de lançamento: 19/12/2023
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The Book of Cocktail Ratios
- The Surprising Simplicity of Classic Cocktails (Ruhlman's Ratios)
- De: Michael Ruhlman
- Narrado por: Michael Ruhlman
- Duração: 4 horas e 16 minutos
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Did you know that a Gimlet, a Daiquiri, and a Bee’s Knees are the same cocktail? As are a Cosmopolitan, a Margarita, and a Sidecar....
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The Book of Cocktail Ratios
- The Surprising Simplicity of Classic Cocktails (Ruhlman's Ratios)
- Narrado por: Michael Ruhlman
- Duração: 4 horas e 16 minutos
- Data de lançamento: 23/05/2023
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