Depois das colônias na Serra e na Região Central, imigrantes italianos e seus descendentes ocuparam outras áreas do Rio Grande do Sul. Em busca de novas terras, ao longo do século 20, avançaram pelo Brasil, até a Amazônia. No último episódio da temporada do Aconteceu no RS, o historiador e professor Cesar Augusto Prezzi relata o processo contínuo da colonização italiana.

Por muito tempo considerado um dialeto, o Talian é hoje reconhecido como uma língua própria, com características estáveis, incorporando elementos dos dialetos originais e até do português. É falado principalmente em zonas rurais e cidades da região de colonização italiana no Rio Grande do Sul, com presença também em Santa Catarina e Paraná. Neste episódio do Aconteceu no RS, a professora e pesquisadora Giselle Mantovani Dal Corno conta a história da "língua do afeto".

Com quase 500 mil moradores, Caxias do Sul é hoje a segunda maior cidade do Rio Grande do Sul. Sua origem remonta à Colônia Fundos de Nova Palmira, criada em 1875 para acolher imigrantes italianos em um território antes habitado por povos indígenas e percorrido por tropeiros. Neste episódio do Aconteceu no RS, a socióloga e doutora em História Vania Herédia resgata o processo de formação e emancipação da cidade que se tornou o maior símbolo da colonização italiana no Estado e um dos principais polos industriais da Serra Gaúcha.