🎙️ Economía Circular: Un Nuevo Paradigma Agrícola

Episodio especial del II Simposio Internacional de Economía Circular

¿La economía circular es un concepto nuevo?

Quizá no tanto. Tal vez nuestros abuelos ya la practicaban cuando compostaban, intercambiaban semillas y producían sin tirar nada.

En este episodio lo ponemos sobre la mesa: ¿y si más que innovar, se trata de recordar?

Conversamos con Guadalupe Hernández Alegre, Claudia Gómez y José Cupertino Salas, organizadores del II Simposio Internacional de Economía Circular, junto con Héctor Reider y Tonatiuh Quiñones, para explorar desde los orígenes hasta la urgencia actual de transformar nuestros sistemas agroalimentarios.

Hablamos de suelos agotados, cambio climático, sobreproducción y modelos extractivos.

Pero también hablamos de soluciones: producción local, recuperación de saberes, rediseño de sistemas, regeneración de ecosistemas…

Y sí: del papel del agro en todo esto.

📍 El Simposio se llevará a cabo el 18 y 19 de septiembre en el Campus Montecillo del Colegio de Postgraduados, y puedes registrarte ya desde

🔗 www.agronauta.io

o en las redes del evento: @simposio.intl.economia.circular

Porque no basta con hablar de sostenibilidad.

Hay que sembrarla. Y cosecharla con responsabilidad.

Capítulos:

00:00 Introducción al Simposio de Economía Circular

00:58 Definición y Orígenes de la Economía Circular

07:17 Importancia de la Circularidad en la Agricultura

09:25 Urgencia de la Economía Circular en la Producción de Alimentos

17:51 Circularidad en la Industria Pecuaria

22:04 Detalles del Simposio de Circularidad

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🍯 ¿Te has preguntado qué pasa cuando mezclas café, miel y comunidades indígenas? Te sale Nabesta, una iniciativa que demuestra que no necesitas hectáreas ni tractores para revolucionar el campo… solo un buen sistema agroforestal, comunidades comprometidas y muchas ganas de regenerar el planeta.

🎙️ En este episodio de Agronauta hablamos con Greta Spota, una visionaria que dejó las grandes ONGs pero no su pasión por la sostenibilidad, y ahora cultiva café y miel con impacto ambiental, social y económico. Spoiler: no, no es café instantáneo (ni lo será).

Si alguna vez dijiste “quiero emprender con propósito” pero no sabías ni por dónde empezar… este episodio es para ti. Si solo quieres saber cómo rayos se cultiva un café de especialidad: también.

Capítulos

00:00 Introducción al Proyecto Navesta

01:16 La Visión de Navesta y su Impacto

04:04 Colaboración con Comunidades Indígenas

08:03 El Papel de la Mujer en la Agricultura

11:34 Sistemas Agroforestales y su Importancia

16:47 Retos y Oportunidades en el Mercado

20:33 Cierre y Reflexiones Finales

24:56 La búsqueda del café de calidad

25:35 Transparencia y trazabilidad en productos gourmet

26:21 El papel de las redes sociales en la inclusión

27:09 Desafíos en la producción y comercialización de miel

28:26 Creación de redes colectivas de apoyo

31:58 La conexión entre apicultura y herbolaria

33:53 La apicultura como parte de un sistema integral

38:07 Medición de la pobreza y el capital natural

39:57 El impacto del programa Reinventa el Campo

46:57 La importancia de la trazabilidad en la alimentación

48:21 Conexiones en el Mercado El Cien

48:56 Importancia de los Productos Orgánicos

🌐 Escúchalo ya en ⁠agronauta.io⁠ o donde sea que escuches podcast.

📩 ¿Quieres saber más de Nabesta, pedir miel o empezar tu producción? Escríbeles a: navesta@gmail.com No muerden. Bueno, su miel sí… pero de sabor.

Todo empezó con una invitación.

Nos dijeron: “¿Quieren sumarse a un evento donde se va a replantear cómo producimos alimentos, cómo usamos los recursos y cómo pensamos el campo?”

Obviamente dijimos sí.

Este episodio es una conversación con dos personas clave detrás del II Simposio Internacional de Economía Circular: Guadalupe Hernández Alegre y José Cupertino Salas, del Colegio de Postgraduados.¿De qué hablamos?

De por qué el agro tiene que ser el protagonista de la transición circular.

De por qué la ciencia, el financiamiento y los productores necesitan sentarse juntos.Y de cómo este evento puede ser el punto de partida para una nueva forma de producir… y de convivir con el planeta.

El simposio se celebrará el 18 y 19 de septiembre de 2025, en formato híbrido, desde el Campus Montecillo del Colegio de Postgraduados. Es gratuito, con constancia incluida y abierto a todo aquel que quiera pasar del discurso a la acción.

🖥️ Encuentra toda la información y regístrate en:

🔗 Facebook, Instagram y TikTok: @simposio.intl.economia.circular

🌐 Y sigue la cobertura en www.agronauta.io

Porque sí, la economía circular suena bien en teoría…Pero cuando se aplica en el agro, empieza a cambiar el mundo.

Capitulos

00:00 Introducción a la Circularidad en la Agricultura

01:40 Importancia del Simposio Internacional de Economía Circular

03:48 Desafíos y Oportunidades en el Sector Agropecuario

08:06 Implementación de Prácticas de Economía Circular

11:43 Cierre y Llamado a la Acción

12:59 Lema y Mensaje Final

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#EconomíaCircular #AgroSostenible #AgriculturaRegenerativa #SimposioCircular2025 #AgronautaPodcast #InnovaciónAgro #Circularidad #Chapingo #Colpos #AgroMexicano #EventosAgro #SostenibilidadAgro #CampoVivo #CienciaYCampo #AgronautaIoAgronauta, donde la tecnología converge con la agricultura, para darle mejores resultados al productor.Esperemos que disfrutes de este intercambio de ideas!Instagram: agronautaioFacebook: www.facebook.com/AgronautaLinkedin: www.linkedin.com/showcase/agronautaWeb: agronauta.io

Todo empezó con una duda incómoda:

¿Dónde se van los pedacitos de acolchado que se rompen cada temporada?

Spoiler: no desaparecen. Se quedan en el suelo… y en las plantas… y eventualmente, en ti.

En este episodio de Agronauta, nos reunimos con Claudia, Tonatiuh y Héctor para hablar de algo que ya está demasiado presente en nuestras vidas, aunque no lo veamos: los microplásticos. Porque sí, están en el agua, en el aire, en los cultivos y hasta en la sangre.

Pero no todo es tragedia. Aquí hablamos de datos, estudios, lombrices en crisis existencial y hasta de cómo afecta la fotosíntesis. Pero también de lo que sí podemos hacer: cambiar acolchados, pensar distinto, investigar más y, sobre todo, dejar de hacernos los que no vemos el problema.

Si cultivas, investigas, comes o simplemente respiras… este episodio te toca.

Porque el campo también se está plastificando y no podemos quedarnos quietos.

🎧 Escúchalo en ⁠agronauta.io⁠ o donde sea que escuches podcast.

Capítulos

00:00 Introducción a los Microplásticos

01:50 Definición y Origen de los Microplásticos

03:13 La Omnipresencia del Plástico

06:33 Impacto de los Microplásticos en el Medio Ambiente

09:33 Bioacumulación y Efectos en la Salud

11:58 Efectos en la Fotosíntesis y la Salud de las Plantas

16:16 Contaminación y Metales Pesados

17:04 Impacto de los Plásticos en la Salud Humana

18:06 Efectos en la Agricultura y el Medio Ambiente

20:18 Desinformación sobre el Reciclaje de Plásticos

21:51 Alternativas Sostenibles y Nuevas Tecnologías

24:44 Recomendaciones para Mitigar el Problema de los Plásticos

28:20 Conciencia y Voluntad Política sobre Microplásticos

📩 ¿Te interesa saber si tus lombrices aún viven o si tu acolchado ya es parte del suelo?

Este episodio puede no darte todas las respuestas, pero sí muchas más preguntas necesarias.

Entra a Agronauta.io para mas información.

🍄 ¿Te has preguntado qué pasa cuando mezclas ciencia, hongos y gente con iniciativa?

Te sale Fungívora, una startup que demuestra que no necesitas hectáreas ni tractores para revolucionar el campo… solo buen miscelio, residuos agrícolas y muchas ganas de comerte el futuro.

🎙️ En este episodio de Agronauta hablamos con Daniela y Juan Pablo, dos biotecnólogos que dejaron el laboratorio pero no el agar, y ahora cultivan hongos comestibles con impacto ambiental, social y nutricional. Spoiler: no, no son de los alucinógenos (todavía).

Si alguna vez dijiste “quiero emprender con propósito” pero no sabías ni por dónde empezar… este episodio es para ti. Si solo quieres saber cómo rayos se cultiva un shiitake: también.

📍 Capítulos

00:00 Introducción y Presentación de los Invitados

00:36 Emprendimiento e Innovación en el Cultivo de Hongos

05:08 Retos y Oportunidades en la Producción de Hongos

08:09 Sustentabilidad y Circularidad en la Producción de Hongos

12:14 Aspectos Técnicos de la Producción de Hongos

16:10 Democratización del Conocimiento en Fungicultura

18:31 Introducción al Miscelio y la Educación sobre Hongos

20:18 Colaboraciones y Premios en el Emprendimiento

24:10 Etapa de Escalamiento y Validación del Mercado

28:43 Impacto Social y Diversidad en el Emprendimiento

32:01 Oportunidades en el Programa Reinventando el Campo

35:12 Cierre y Reflexiones Finales

41:51 Video salida agronauta.mp4

🌐 Escúchalo ya en agronauta.io o donde sea que escuches podcast.

📩 ¿Quieres saber más de Fungívora, pedir hongos o empezar tu producción?

Escríbeles a: fungivora@gmail.com

No muerden. Bueno, sus hongos sí… pero de sabor.

¿Qué pasa cuando un sector golpeado por la incertidumbre decide celebrar… y prepararse para el futuro al mismo tiempo?

Sucede algo como el Congreso Aneberries.

Este año no es uno cualquiera: se cumplen 15 años de la gran fiesta de las berries mexicanas. Y sí, hay motivos para brindar: México sigue siendo líder en exportación, la tecnología avanza, los mercados se diversifican, y miles de productores y técnicos están listos para adaptarse.

Pero también hay preguntas incómodas:

¿Qué hacemos con menos hectáreas cultivadas?

¿Estamos preparados para los nuevos retos regulatorios?

¿Y cómo se fortalece una industria desde la colectividad y no desde el individualismo?

En este episodio de Agronauta, Juan José Flores, director general de Aneberries, nos guía por los temas que marcarán el Congreso 2024:

• Tendencias globales y consumo inteligente
• Innovación en el campo, más allá del discurso
• Ciencia aplicada y vínculo con universidades
• Inocuidad, agua, sostenibilidad y… fiesta con causa.

¿Vale la pena ir?

Si estás en el agro, en la exportación, en la ciencia o simplemente quieres entender hacia dónde va una de las industrias más potentes del país… la respuesta es sí.

🎽 Conecta, aprende, colabora.

🎧 Escúchalo en Spotify, YouTube o en agronauta.io

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¿Auroras boreales en tu vivero? No estás alucinando. En este episodio nos metemos —literal— al cuarto estado de la materia: el plasma frío.

Hablamos con Noé Ayala, físico, emprendedor y creador del primer reactor de plasma agrícola 100 % mexicano, que nos cuenta cómo esta tecnología puede estimular el crecimiento vegetal, desinfectar sin químicos, mejorar la germinación y hasta crear fertilizantes iónicos… todo en seco y con aire.

Si nunca habías escuchado hablar del plasma activado en agua, de semillas con cebado eléctrico o de cómo modificar superficies biológicas sin tocar la genética… este episodio te va a volar la cabeza (o al menos, las ideas que tenías sobre tecnología en el agro).

🌱 Una conversación con ciencia, campo, humor y visión.

📡 Escúchalo en Spotify, míralo en YouTube o entra a www.agronauta.io y descúbrelo completo.

🎧 Porque la agricultura ya no es solo tierra y agua… también es física avanzada.

Capítulos

00:00 Introducción a la Innovación Agrícola

01:17 El Plasma Frío y sus Aplicaciones

04:53 Propiedades del Plasma en la Agricultura

08:48 Tecnología y Accesibilidad del Plasma

11:25 Costos y Eficiencia del Plasma en Semillas

14:32 Beneficios del Plasma en la Germinación y Fitosanidad

18:07 Tecnología de Plasma en Agricultura

23:59 Aplicaciones del Plasma en la Industria

28:31 Fertilizantes y Agua Activada con Plasma

29:59 El Futuro de la Agricultura con Plasma

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🧪 Una biofábrica no es el fin… es apenas el comienzo.

Porque producir microorganismos no debería quedarse en un tambito con melaza, sino evolucionar hacia un sistema biotecnológico real, con control, propósito y viabilidad.

En este episodio de Agronauta, platico con Daniel Vázquez, ingeniero bioquímico y fundador del colectivo TokPan, sobre cómo pasar del entusiasmo artesanal a la ingeniería con fundamento. Hablamos sin filtros sobre las modas, los errores comunes y los peligros de jugarle al microbiólogo sin conocer el proceso.

🔥 Tocamos temas como:

• ¿Qué es de verdad una biofábrica?

• El mito de “entre más esporas, mejor”

• La diferencia entre fermentar y diseñar bioprocesos

• ¿Vale la pena producir o es mejor comprar?

Si estás por montar una biofábrica, o ya andas en eso pero algo no cuadra, este episodio puede ahorrarte años y miles de pesos.

Capítulos

00:00 Introducción a las Biofábricas

02:39 El Reto de la Producción Microbiana

05:23 Definición y Concepto de Biofábricas

07:35 Riesgos y Consideraciones en Biofábricas

10:10 Estrategias de Producción de Microorganismos

12:24 Concentraciones y Viabilidad de Microorganismos

17:58 Fermentaciones y Biofábricas

21:02 Importancia del Responsable Técnico en Biofábricas

23:27 Desafíos en la Biotecnología Agrícola

26:49 Producción Eficiente en Biofábricas

29:21 Microorganismos y su Aplicación en Suelos Agrícolas

32:41 Recomendaciones para Productores Agrícolas

🎧 Escúchalo ya en agronauta.io

Porque si vas a producir vida… hazlo con ciencia.

🔬 Sigue a Daniel en sus redes:

📘 Facebook: Colectivo Rural Atocpan

📷 Instagram: @colectivoruralatocpan

🎵 TikTok: @ingedani

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