Episódios

  • Tuxedo nr.2

    Tuxedo nr.2
    Aug 25 2025

    QUINTA TEMPORADA NO AR!

    O Barman das Horas Vagas está de volta. Alê Stagetti, Felipe Romano e Gustavo Zaparoli se juntam novamente para bater um papo descontraído e apresentar o coquetel Tuxedo nr.2, um clássico classudo, digno de ser bebido vestindo um bom traje a rigor.

    A nova temporada chega com novidade: dois quadros incríveis que nos acompanharão em todos os episódios. Camile Liguori sai pelos bares de São Paulo EM BUSCA DO COQUETEL PERFEITO, e Flávio Oliveira nos leva a BANCA DO DOIS DASHES para viajarmos no tempo com as notícias históricas no universo da coquetelaria.

    Tannit Romano segue marcando presença com o LAR DOCE BAR, trazendo uma sobremesa alcoólica que tem tudo a ver com o coquetel da vez.

    Este episódio tem isso e muito mais!

    E você? Aceita um Tuxedo nr.2?


    O quadro EM BUSCA DO COQUETEL PERFEITO no episódio 36 tem o apoio do bar CORDIAL - Rua Epitácio Pessoa, 32, São Paulo | @_cordial_sp

    Todas as receitas e recomendações culturais deste episódio estão também no site barmandashorasvagas.com

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    1 hora e 12 minutos
  • Italian Bird - 3/3 - Fino a 3 (ed.2024)

    Italian Bird - 3/3 - Fino a 3 (ed.2024)
    Nov 7 2024

    O Podcast Barman das Horas Vagas e a Vinheria Percussi celebram a Semana Internacional do Jerez com 3 coquetéis preparados com jerez Fino, uma das inúmeras variações dessa bebida fenomenal.


    De 5 a 10 de novembro de 2024, os 3 coquetéis desta 5a edição da trilogia Fino a 3 podem ser degustados na Vinheria Percussi no almoço e jantar, dentro do horário de funcionamento do Restaurante, que fica à rua Bianchi Bertoldi 109, Pinheiros, São Paulo.


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    2 minutos
  • Alberto Martini - 2/3 - Fino a 3 (ed.2024)

    Alberto Martini - 2/3 - Fino a 3 (ed.2024)
    Nov 6 2024

    O Podcast Barman das Horas Vagas e a Vinheria Percussi celebram a Semana Internacional do Jerez com 3 coquetéis preparados com jerez Fino, uma das inúmeras variações dessa bebida fenomenal.


    De 5 a 10 de novembro de 2024, os 3 coquetéis desta 5a edição da trilogia Fino a 3 podem ser degustados na Vinheria Percussi no almoço e jantar, dentro do horário de funcionamento do Restaurante, que fica à rua Bianchi Bertoldi 109, Pinheiros, São Paulo.


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    2 minutos
  • Club Cocktail - 1/3 - Fino a 3 (ed.2024)

    Club Cocktail - 1/3 - Fino a 3 (ed.2024)
    Nov 5 2024

    O Podcast Barman das Horas Vagas e a Vinheria Percussi @vinheriapercussi celebram a Semana Internacional do Jerez com 3 coquetéis preparados com jerez Fino, uma das inúmeras variações dessa bebida fenomenal.


    De 5 a 10 de novembro de 2024, os 3 coquetéis desta 5a edição da trilogia Fino a 3 podem ser degustados na Vinheria Percussi no almoço e jantar, dentro do horário de funcionamento do Restaurante, que fica à rua Bianchi Bertoldi 109, Pinheiros, São Paulo.


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    2 minutos
  • Caju Amigo

    Caju Amigo
    Oct 25 2024

    Apita o árbitro! Está no ar mais um episódio do podcast de cultura alcoólica para amadores.

    Neste episódio você vai conhecer mais um coquetel brasileiro que vem se transformando ao longo das últimas décadas.

    Felipe Romano, Gustavo Zaparoli e Ale Stagetti apresentam essa bebida que é a cara do Brasil. Eles batem um papo bem descontraído sobre hospitalidade e a relação entre clientes e garçons. Qual o verdadeiro sentido da amizade? Ouça o episódio e descubra porque caju não é fruta e o que o Caju Amigo tem a ver com o futebol.

    O quadro Beba Que Lá Vem História está de volta com um conto escrito por Ana Lúcia Gosling especiamente para o BHV.

    Rômulo de Abreu nos conta o que é um Bartender Exclusivo. E no quadro Lar Doce Bar, Tannit Romano apresenta uma receita imperdível com caju e cachaça!

    Este episódio tem isso e muito mais!

    E você? Aceita um Caju Amigo?


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    1 hora e 5 minutos
  • Trident Cocktail

    Trident Cocktail
    Jun 7 2024
    Neste episódio, um coquetel criado por um bartender amador que conquistou territórios muito além dos mares do seu bar em casa. Aquavit! Já ouviu falar nesse destilado? Felipe Romano, Alê Stagetti e Gustavo Zaparoli apresentam essa bebida secular especialmente pra você. Além disso, Claudio Marques, da destilaria Pato Preto (BA) tem uma surpresa incrível para revelar aqueles que ouvirem o episódio completo. Nos blocos de convidados da vez convidamos Denilson Ruiz, apresentando a sua atual pesquisa sobre produtos locais na coquetelaria, e Denise Gerschman, chef e proprietária do restaurante O Escandinavo (SP), que traz para você muitas curiosidades sobre a gastronomia dos países nórdicos. Você é nosso convidado deste programa. Aceita um Trident Cocktail? Todas as receitas e recomendações culturais deste episódio estão também no site barmandashorasvagas.com Quer mostrar o seu coquetel nas nossas redes sociais? use e siga a tag: #EVoceVaiBeberOQue INSTAGRAM: @podcastbhv Este episódio 34 tem o apoio da Destilaria Pato Preto
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    1 hora e 3 minutos
  • Bramble (feat. Bea Bradsell)

    Bramble (feat. Bea Bradsell)
    Feb 29 2024
    O coquetel que todo brasileiro deveria conhecer! Felipe Romano, Gustavo Zaparoli e Alê Stagetti apresentam o drinque dos anos 1980 que tem tudo para ser um sucesso em terras tupiniquins. Episódio cheio de informação, cultura e entretenimento. Além daquilo que a gente já faz muito bem e que você adora, está de volta ao BHV o quadro Beba Que Lá Vem História. Desta vez, apresentado por Martha Gonzales, jornalista e escritora (e também podcaster) narra a sua crônica escrita com exclusividade para este episódio. Tem também Tannit Romano, no Lar Doce Bar, com uma receita mais britânica impossível: Scone com curd de amora e licor de mûre. Curioso, não é? Ouça e vai ver que é menos complicado do que parece. No bate-papo, anos 80 em terras britânicas, punk e música eletronica. Além de identidade nacional e muita amora! E atingindo o ápice deste fantástico episódio, está de volta ao BHV, aquela que já virou nossa amiga: Bea Bradsell, filha de Dick Bradsell, autor do Bramble, para contar tudo sobre esta bebida maravilhosa. Você é nosso convidado deste programa. Aceita um Bramble? Todas as receitas e recomendações culturais deste episódio estão também no site barmandashorasvagas.com Quer mostrar o seu coquetel nas nossas redes sociais? use e siga a tag: #EVoceVaiBeberOQue INSTAGRAM: @podcastbhv Clique aqui para a tradução em português do quadro com Bea Bradsell, filha de Dick Bradsell, criador do Bramble. https://barmandashorasvagas.com/bea-bradsell/ (se não abrir, no site barmandashorasvagas.com você também encontra na página deste episódio)
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    1 hora
  • Espresso Martini (feat. Bea Bradsell)

    Espresso Martini (feat. Bea Bradsell)
    Jan 25 2024
    Um elegante desfile na passarela do BHV. Felipe Romano, Gustavo Zaparoli e Alê Stagetti trazem um dos coquetéis que mais queridinhos dos nossos tempos: o mundialmente aprovado Espresso Martini. Muito café e informação no quadro Especial BHV. Chamamos o barista Marcus Andrade para falar do uso do café na coquetelaria e de como reconhecer um bom café. Muitas dicas valiosas! No tradicional bate-papo: mais café e moda! Isso mesmo, o mundo da moda invade o BHV. Ouça para saber o que café, alta costura e a coquetelaria tem em comum neste coquetel. E atingindo o ápice deste fantástico episódio, convidamos Bea Bradsell, filha de Dick Bradsell, autor do Espresso Martini, para contar tudo sobre esta bebida maravilhosa. Você é nosso convidado deste programa. Aceita um Espresso Martini? Todas as receitas e recomendações culturais deste episódio estão também no site barmandashorasvagas.com Quer mostrar o seu coquetel nas nossas redes sociais? use e siga a tag: #EVoceVaiBeberOQue INSTAGRAM: @podcastbhv Clique aqui para a tradução em português do quadro com Bea Bradsell, filha de Dick Bradsell, criador do Espresso Martini. (se não abrir, no site barmandashorasvagas.com você também encontra na página deste episódio)
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    57 minutos