Dans cet épisode, Laurent Kretz reçoit Graziella Kaeuffer, directrice de l’Expérience Client Omnicanal chez Courir, leader français de la sneaker lifestyle avec plus de 350 magasins dans le monde. Elle y décrypte un marché en pleine transformation : la casualisation du travail, la montée en puissance des sneakers portées par les femmes, l’explosion des collaborations, et une conscience écologique qui s’installe enfin dans l’univers de la basket.

Mais le cœur du sujet, c’est l’omnicanalité. Permettre au client d’accéder à sa paire, où qu’elle soit, voilà sa conviction. Graziella explique la construction de ce système, et le défi permanent d’embarquer les équipes magasins pour que la fluidité devienne la norme, du web à la caisse.

Au programme :

00:00:00 - Introduction

00:03:02 - Le parcours 100% retail de Graziella

00:09:11 - Courir : histoire, positionnement et concurrence

00:14:59 - Le marché de la sneaker en mutation

00:25:14 - L’omnicanalité selon Courir

00:31:50 - Parcours client & arbitrages magasins / web

00:39:09 - Outils magasins, formation des équipes

00:45:44 - Fidélité & walletisation : la refonte du site MyCourir

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Dans cet épisode, Laurent reçoit à nouveau Lucas Lefebvre, cofondateur de La Fourche, le magasin bio en ligne le moins cher de France.

Trois ans après son premier passage, il revient nous expliquer comment La Fourche a affiné son modèle, renforcé son ADN et accéléré sa croissance, alors même que le marché du bio vivait ses pires années. Car si La Fourche superforme dans un écosystème en chute libre, c’est grâce à son modèle d’adhésion : un pilier qui lui permet de casser les prix des produits en réduisant drastiquement les coûts publicitaires.

Résultat : l’entreprise a enregistré +76% de croissance en 2023, alors que le marché du bio reculait d’environ -10%. Sa marque propre compte désormais 400 références et représente plus de la moitié des ventes.

Au programme :

00:00:00 - Ouverture / introduction de l’épisode

00:10:25 - Assortiment : vrac, antigaspi et optimisation des références

00:19:42 - Modèle, risques et annonce de la levée

00:22:39 - Contexte marché et performance

00:36:55 - Marque propre La Fourche : évolution, 400 références et part des ventes

00:53:24 - Marketing / campagnes : tests TV, spots et résultats

00:59:25 - Acquisition et tests de notoriété

01:02:53 - Impact carbone : livraison ≈ 3 fois moins d’émissions qu’un déplacement en magasin

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Laurent Kretz reçoit Julien Azzi, Head of Digital du Ritz Paris, cette maison qui fait rêver le monde entier depuis 1898. Pendant plus d’un siècle, le Ritz a posé les standards de l’hospitalité. Mais comment une institution de cette ampleur aborde-t-elle aujourd’hui un virage digital accéléré ?

Julien raconte comment le Ritz, bien que reconnu mondialement, reste une PME qui joue dans la cour des grands : entre les attentes du marché, les clients exigeants et les offres multiples à coordonner, il dévoile les défis qu’ils ont rencontrés : rattraper 10 à 15 ans de digitalisation en quelques années seulement.

Au programme

00:00:00 - Introduction

00:06:20 - Le Ritz comme institution et référence mondiale du luxe

00:14:20 - Une grande marque avec une organisation de PME

00:21:15 - Le virage digital

00:36:07 - Multiplication des outils métiers dans l’hôtellerie

00:36:30 - Refonte complète : UX unifiée et structure headless

00:44:03 - Innovation : la homepage immersive “24h au Ritz”

00:49:40 - CRM : structuration et unification des données

01:09:13 - What’s next : enjeux du Ritz pour 2026

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