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Una hamburguesa completa, con pan, verduras, fiambre, queso o huevo es una de las delicias que tienta a todos los que comen carne. Pero seguramente si llevas adelante una alimentación vegana o vegetariana no querrás privarte de este plato. En este libro vamos a aprender a elaborar una de las nuevas tendencias de la gastronomía: hamburguesas de lentejas, garbanzos, quinoa, zanahoria, espinacas, arroz, etcétera. Ademas, panes y acompañamientos aptos para este tipo de alimentación.

Un libro que agrupa un amplio compendio de ideas sanas y saludables para conservar la li?nea a la hora de comer. Vegetales, carnes, la?cteos, frutas y cereales en su medida justa para comer sin culpa. Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas entre otros: arroz con vegetales. arroz marino. atún sobre colchón de verduras. barquitos de berenjenas con vegetales. Y mas.

El sushi es el plato más reconocido de la gastronomía japonesa en el mundo. Es un plato a base de arroz cocido condimentado con vinagre, azúcar y sal. Básicamente consiste en hojas de alga (por ejemplo, nori) enrolladas con pescado y arroz en el centro. El sushi es pescado, verduras o algún otro ingrediente enrollado en hojas de algas. Sin embargo, existen decenas de variantes y cada cocinera puede crear su especialidad. Conoceremos las mas populares.

Sin encender el horno o la parrilla, sin tener una cacerola hirviendo durante 2 horas, en poco espacio y de manera sencilla, la sarten es un utensilio que nos permite elaborar recetas muy variadas, sin perder tiempo y sin desordenar la cocina. Este audiolibro ofrece diferentes ideas para incorporar la sarten a nuestra vida cotidiana. Este audiolibro contiene el desarrollo de los siguientes temas: omelettes, tortillas, huevos, verduras, carnes.

Para tener éxito elaborando alfajores, arrollados y facturas hay que practicar, ejercitar y descubrir los gustos que más tientan a nuestras familias y amigos. Estos productos permiten probar, cambiar, combinar e incorporar distintos dulces. A la hora de servir meriendas, postres o mesas dulces; los alfajores, arrollados y facturas aparecen primeros entre las opciones.

La crema es un ingrediente tan tentador que es elegido por casi todos los comensales. Se puede utilizar de diversas maneras en pastelería pero también en la elaboración de salsas para acompañar verduras, pastas y carnes. En este libro presentamos un completísimo recetario con medio centenar de ideas para sorprender en la mesa dulce y salada.

Una manera sencilla y tradicional de cocinar bifes, churrascos, hamburguesas, filetes y diferentes cortes de carnes acompañados de las más diversas guarniciones. La bífera nos permite elaborar dentro de casa una gran variedad de platos sin excesos de aceites ni frituras y obtener un resultado similar al de asar en la parrilla.

Los dulces son un plato o bocadillo que se sirve al final de la comida. Esta costumbre viene de hace muchos siglos y la razón fundamental era la de concluir un banquete. Hoy es como un complemento de nuestras comidas. Con un poco de ingenio y siguiendo los consejos que aquí ofrecemos podremos tentar a nuestros seres queridos con bombones, bocaditos, postres, tortas o masitas dulces.

"Amasar" es, quizás, una de las formas más tradicionales de representar la elaboración de comidas. Unir una masa, mezclarla, darle forma, amalgamarla mediante un palote o las propias manos es una de las maneras más cercanas de sentirnos en la cocina. Amasar es el paso esencial para elaborar las comidas básicas.

La crema es un derivado de la leche que cuenta con un alto tenor graso. Se ha difundido tanto en la gastronomía a internacional que su uso se ha extendido a todo tipo de comidas dulces y saladas, desde relleno de lasañas as a cubiertas de tortas. Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas entre otros, distintas maneras de usar la crema, la crema para comidas saladas, y la crema para comidas dulces.

Una guía de recetas en las que se incluyen los ingredientes y los alimentos más ECONÓMICOS del mercado.