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Con l’azienda in bilico e l’Europa sconvolta dalla guerra, Nicole Clicquot trasforma la sua determinazione in genio. Nelle cantine di Reims perfeziona la tecnica del remuage, l’invenzione che renderà limpido e brillante lo champagne e cambierà per sempre l’arte del vino. Sfida i blocchi commerciali, inganna i confini e porta le sue bottiglie fino alle corti di Russia, conquistando il mondo con il suo coraggio e la sua visione.

Rimasta vedova troppo presto, Nicole Clicquot si trova sola in un mondo dominato dagli uomini. La morte di François spegne i sogni d’amore, ma non il fuoco che lui ha acceso in lei: la passione per la terra e per il vino. Mentre la Francia è travolta dalle guerre napoleoniche, Nicole osa ciò che nessuna donna ha mai fatto, prendere in mano l’azienda di famiglia e guidarla con coraggio, difendendo il nome Clicquot da chi la vorrebbe al suo posto: silenziosa, docile, dimenticata.