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Humanizar o trabalho em cozinhas
- De: Rayane Freitas
- Narrado por: Tania Viana
- Duração: 1 hora e 15 minutos
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História0
Neste livro, Rayane Freitas nos convida a refletir sobre as relações de trabalho nos ambientes gastronômicos, desnaturalizando práticas que perpetuam desigualdades raciais, de gênero e de classe. A cozinha, tradicionalmente ocupada por trabalhadores e trabalhadoras racializados, carrega marcas históricas do trabalho escravizado e precarizado — um espaço onde a desumanização ainda é uma realidade.
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Humanizar o trabalho em cozinhas
- Narrado por: Tania Viana
- Duração: 1 hora e 15 minutos
- Data de lançamento: 22/04/2026
- Idioma: Português
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