A avicultura, com seus desafios e inovações, é um setor vital para a economia brasileira, e o controle de doenças como Gumboro e Marek desempenha um papel crucial na manutenção da saúde e produtividade das aves. Neste episódio do Aviário Podcast, Dr. Marcos Café recebe Josias Vogt e Antônio Neto, ambos assistentes técnicos da Zoetis, para discutir estratégias de controle dessas doenças, as vacinas mais eficazes e as tendências emergentes. O episódio aborda desde a vacinação no incubatório até o uso de tecnologias avançadas no combate a esses patógenos, destacando as melhores práticas e a importância da monitoria no campo. Ouça este episódio essencial para profissionais da avicultura nas principais plataformas!

"Hoje, a vacinação no INCUBATÓRIO tem sido uma tendência, pois permite um maior CONTROLE sobre o processo, ao contrário da vacinação a CAMPO."

Josias Vogt é assistente técnico na Zoetis, com ampla experiência em sanidade aviária e controle de doenças como Gumboro e Marek. Graduado em Medicina Veterinária pela Universidade do Oeste do Estado de Santa Catarina, ele trabalha com agroindústrias no Brasil, implementando soluções práticas e inovadoras. Antônio Neto é médico-veterinário formado pela Universidade Estadual do Ceará e atua como assistente técnico na Zoetis. Com quase 20 anos de experiência na avicultura, acumula vivência em frango de corte, postura comercial e distribuição de produtos veterinários.

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• (00:00) Highlight
• (01:08) Introdução e apresentação dos convidados
• (07:13) Controle de doenças de Gumboro e Marek: Vacinas e estratégias
• (08:35) Tipos de vacinas: vivas, imunocomplexo e vetorizadas
• (11:03) A importância da vacinação precoce no incubatório
• (13:15) Avanços nas vacinas de Marek: Controle efetivo a campo
• (16:25) Estratégias de rotação vacinal no campo
• (22:15) Como tomar decisões eficazes na escolha de vacinas
• (32:50) Desafios no campo e monitoramento das vacinas

  
  

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O setor avícola brasileiro avança com inovações que agregam valor e funcionalidade aos alimentos, como os ovos enriquecidos. Neste episódio do podcast O Aviário, Sonia Bazan, especialista em marketing com três décadas de experiência na cadeia de ovos especiais, compartilha a evolução dessa categoria no Brasil. Ela detalha estratégias nutricionais, exigências regulatórias, novos ingredientes como microalgas e as tendências para o futuro desse nicho. Um episódio essencial para quem busca entender como agregar valor no mercado avícola.

"Já temos OVOS com Ômega-3, Vitamina E, Selênio, Vitamina D, e trabalhamos para ATENDER idosos, atletas e nichos com NECESSIDADES ESPECÍFICAS."

Sonia Bazan é especialista em Marketing com três décadas de atuação no setor avícola, dedicando sua carreira ao desenvolvimento e consolidação dos ovos enriquecidos no Brasil. Referência em estratégias de valor agregado e regulamentação nutricional, ela hoje integra uma empresa líder em nutrição animal, apoiando produtores em todo o país.

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• (00:00) Highlight
• (01:55) Introdução e trajetória de Sonia Bazan
• (05:10) Primeiros passos dos ovos enriquecidos no Brasil
• (10:13) Estratégias nutricionais com linhaça e premix
• (17:30) Regulamentações da Anvisa e exigências de rotulagem
• (19:35) Substituição do óleo de linhaça por microalgas
• (28:21) Perguntas finais e diferenciais dos ovos enriquecidos
• (28:21) Panorama atual e futuro do mercado de ovos funcionais
• (37:54) Considerações finais e encerramento

  
  

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A contaminação por micotoxinas continua sendo uma das principais ameaças à performance e à sustentabilidade da avicultura moderna. Neste episódio do podcast O Aviário, o especialista Dr. Carlos Mallmann, referência internacional no tema, discute com profundidade a dimensão do risco micotoxicológico, ferramentas de monitoramento de última geração e estratégias avançadas de mitigação. Com dados abrangentes e experiências práticas, o episódio revela como a inteligência aplicada ao controle de micotoxinas pode gerar eficiência econômica e bem-estar animal. Ouça nas principais plataformas e transforme sua visão sobre a qualidade de ingredientes na produção avícola!

"Só o BRASIL tem a tecnologia para avaliar RISCO em tempo real [das micotoxinas] por espécie, fase de vida e tipo de NUTRIÇÃO [das aves]."

O Dr. Carlos Mallmann é Médico Veterinário, Mestre em Reprodução Animal e Doutor em Medicina Veterinária pela Freie Universität Berlin, com especialização em micotoxicologia e epidemiologia. É Professor Titular da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), atuando na área de Saúde Pública, além de coordenar o Laboratório de Análises Micotoxicológicas (LAMIC). Com mais de três décadas de experiência, é consultor de referência para empresas do agronegócio nacional e internacional, com ênfase no diagnóstico, gerenciamento e controle de micotoxinas, micotoxicoses e uso estratégico de aditivos antimicotoxinas.

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• (00:00) Highlight
• (01:34) Introdução e trajetória do Dr. Carlos Mallmann
• (05:47) A origem do interesse pelas micotoxinas
• (13:22) Criação do LAMIC e a importância dos dados
• (09:35) Panorama global de contaminação por micotoxinas
• (20:54) Ferramentas de risco e impacto econômico
• (25:24) Estratégias customizadas para controle micotoxicológico
• (35:59) Armazenamento, amostragem e análise laboratorial
• (50:44) Considerações finais e visão sobre o sucesso profissional

  
  

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