À la fin de l'année 2025, Les Grands Bois nous ont annoncé que leur salon allais voir le jour. C'est maintenant fait et pouvoir aller les voir, prendre des bières sur place, prendre un café, grignotter des choses, acheter des bières et de la marchandise, profiter de soirée tel leur "verre d'oreille" est tellement un beau plus. Ils ont pris le temps de le faire et ça paraît! J'ai été jaser avec Mathieu Tessier pour découvrir l'endroit et par le fait même avoir des informations sur la Comission B qui aura lieu cette année. Crois-moi, c'est une autre année a ne pas manquer. Bonne écoute!

Send us Fan Mail

Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins.
Plus d’infos sur www.fermentis.com

Support the show

3e edition du "Un podcast avec pas de casque, mais avec casks" chez Mellön et cette fois-ci Cédrick Johnson est présent à la co-animation et nous recevons Philippe Wouters pour jaser de plein de choses, mais surtout jouer au juge bière en cask. Nous avons sélectionnés 3 bières en cask pour Philippe et on le laisse nous les décrire à l'aveugle. Bonne écoute!

Send us Fan Mail

Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins.
Plus d’infos sur www.fermentis.com

Support the show

Mellon et True history nous prépare tout un événement et j'ai eu la chance de jaser avec Alexandre Pontbriand de tout cela. Soyez-y samedi le 28 pour goûtez des produit de grande classe.

Je vous laisse écouter cet épisode et avec cette descripton faite par Mellön :

Après des mois de travail, on peut enfin vous présenter notre projet collaboratif de lagers un peu démesuré, mais bourré de passion et d’amitié

On entretient une grande histoire d’amour avec nos amis de Toronto. Nos visions brassicoles - 𝘮𝘢𝘪𝘴 𝘢𝘶𝘴𝘴𝘪 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘷𝘪𝘦 - sont très similaires. Presque trop. Donc qu’est-ce qui pouvait mal tourner quand on s’est mis à jaser de lagers allemandes? Tout? En effet.

La discussion s’est vite transformée en événement interprovincial: des collabs à n’en plus finir, servies aux 2 places, avec de la merch collaborative, des Steins faits à la main et de la bouffe d’inspo allemande. Toute la patente.

“𝟐 𝙗𝙞è𝙧𝙚𝙨 𝙘’𝙚𝙨𝙩 𝙗𝙚𝙖𝙪𝙘𝙤𝙪𝙥. 𝐅𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐬-𝐞𝐧 𝟏𝟎.”

Vous avez bien lu, on a brassé 5 lagers à chaque place, 10 au total:

𝟐 𝐇𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬, 𝟐 𝐏𝐢𝐥𝐬𝐧𝐞𝐫𝐬, 𝟐 𝐋𝐚𝐠𝐞𝐫𝐛𝐢𝐞𝐫𝐬, 𝟐 𝐃𝐮𝐧𝐤𝐞𝐥𝐬, 𝟐 𝐑𝐚𝐮𝐜𝐡𝐛𝐢𝐞𝐫𝐬

C’est donc une collaboration brassicole de très grande envergure. Mais c’est surtout une lettre d’amour à l’Allemagne brassicole, nourrie par une amitié sincère entre nos 2 brasseries. C’est 10 bières, regroupées en 5 styles, représentant 5 régions brassicoles. C’est un peu comme un voyage à travers l’une des plus riches traditions de brassage, que chaque buveur peut naviguer, une lager à la fois. Bref, on est un peu cons, mais on s’aime. Presque autant qu’on aime la bière allemande.

Send us Fan Mail

Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins.
Plus d’infos sur www.fermentis.com

Support the show