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A bioquímica ruminal é diferente da convencional — e entender isso é essencial para quem atua com produção animal!

No episódio 115, você vai aprender:

- Por que o rúmen só gera ATP pela via glicolítica

- Como os ácidos graxos (acetato, butirato e propionato) afetam essa produção

- A relação entre metano, perda de carbono e rendimento energético

- Como o pH ruminal e aditivos mudam tudo isso

Um episódio indispensável para quem quer formular dietas mais eficientes e sustentáveis.

Assista agora e aprofunde seu conhecimento!

Episódio disponível também em vídeo e áudio no YouTube.

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Neste episódio, recebo o Dr. Luiz Fernando Costa e Silva (@lfcostasilva) — zootecnista e especialista no tema — para mergulharmos no universo das micotoxinas, que causam prejuízos silenciosos na pecuária de corte e afetam a saúde e o desempenho dos ruminantes.

Você vai descobrir:

- O que são micotoxinas e de onde elas vêm (do campo à pós-colheita)

- Como impactam diretamente a produtividade e o bem-estar animal

- Quais estratégias de manejo adotar

- O papel dos adsorventes na prevenção e no controle desses compostos

Não deixe que prejuízos silenciosos comprometam o seu sistema de produção.

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No episódio 113 do Canal de Rumenologia, falamos sobre um tema inusitado: ingredientes não nutricionais na dieta de ruminantes, como palha de madeira e maravalhas. Você vai descobrir como esses ingredientes funcionam, quanto incluir, como ajustar no NRC.

Assista e veja se vale a pena usar esses ingredientes na prática!

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No episódio 112 do Canal de Rumenologia, abordamos um tema simples, mas cheio de valor: o que as fezes dos ruminantes podem revelar sobre a dieta e o desempenho do rebanho. Você vai aprender como interpretar o escore fecal e usar esse indicador como uma ferramenta prática para ajustar a nutrição e melhorar resultados no campo ou no confinamento.

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No episódio 111 do Canal de Rumenologia, recebi o zootecnista Luís Kodel (@luiskodel) para um bate papo à campo sobre pasto e carne de qualidade. Você vai entender neste episódio que a produção de carne de qualidade no Brasil depende da parte da vida que os animais passaram no pasto.

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Neste episódio você vai desvendar os conceitos para “destravar” o rúmen e aumentar a produção de carne e leite. Te garanto que o mesmo ingrediente não tem o mesmo efeito, e a mesma digestibilidade, quando comparamos animais em pasto vs. confinamento, ou vacas de leite vs. bovinos de corte. Você também vai descobrir como algumas estratégias nutricionais podem “travar” o rúmen. Episódio disponível também em vídeo e áudio no YouTube.

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Neste episódio com a zootecnista Ana Laura Lélis (@analaura_lelis) você vai aprender de forma prática sobre como estimar o consumo de pasto para bovinos de corte. Discorremos sobre três métodos que podem ser utilizados, dos quais dois são aplicáveis em fazendas comerciais. Você vai descobrir também, como devem ser realizadas as estimativas de degradação ruminal de amido, FDN, dentre outros nutrientes, que integram os laudos dos laboratórios de análise de alimentos. Imperdível. Episódio disponível também em vídeo e áudio no YouTube. Maiores informações: rumenologia.com.br e no @rumenologia e @danilomillen no Instagram.

Referências bibliográficas deste episódio:

1. Allden, W.G., & Whittaker, I.A. (1970). A study of the feeding behavior of cattle and sheep in relation to pasture quality and intake. Journal of Agricultural Science. DOI: 10.1017/S0021859600036222

2. Bargo, F., et al. (2003). Grazing and Supplementation of Dairy Cattle on Pastures. Journal of Dairy Science. DOI: 10.3168/jds.S0022-0302(03)73846-9

3. Brown, D. (2017). Methods for Estimating Pasture Biomass. Australian Journal of Experimental Agriculture. DOI: 10.1071/EA16

4. Hodgson, J., & Carlsen, S.C.K. (2005). Grazing Management and Pasture Utilization. Animal Feed Science and Technology. DOI: 10.1016/j.anifeedsci.2005.02.010

5. Kohn, R., et al. (2005). A Simulation Model for Grazing Systems: Predicting the Impact of Different Management Practices. Ecological Modelling. DOI: 10.1016/j.ecolmodel.2004.06.001

6. López, J., et al. (2014). Simulating Grazing Efficiency and Pasture Production under Different Management Systems. Grass and Forage Science. DOI: 10.1111/gfs.12034

7. Mott, G.O., & Lucas, H.L. (1952). The design and operation of grazing trials on improved and native pastures. Journal of Animal Science. DOI: 10.2527/jas1952.101550

8. Phillips, W.A., & Hodgson, J. (1999). The use of titanium dioxide as an inert marker in digestion studies with ruminants. Animal Feed Science and Technology. DOI: 10.1016/S0377-8401(98)00201-2

9. Rosa, G., et al. (2017). Grazing Systems Modeling: Tools for Understanding the Interaction between Pasture Management and Animal Productivity. Agricultural Systems. DOI: 10.1016/j.agsy.2017.02.014

10. Sbrissia, A.F., et al. (2012). Grazing Efficiency and Its Impact on Pasture Productivity. Brazilian Journal of Animal Science. DOI: 10.1590/S1516-35982012000200005

11. Sollenberger, L.E., & Vilela, L. (2005). Measurement and interpretation of pasture yield and quality. Forage Management.

12. Sollenberger, L.E., & Vilela, L. (2015). Pasture Management and Grazing Strategies for Cattle. Crop Science Society of America.

13. Van Soest, P.J. (1994). Nutritional Ecology of the Ruminant. Cornell University Press.

14. Van Soest, P.J. (2006). The Role of Fiber in Animal Nutrition. Animal Feed Science and Technology. DOI: 10.1016/j.anifeedsci.2006.02.00

15. White, J., et al. (2011). Simulating Pasture Growth and Animal Grazing Behavior: Modeling the Effects of Environmental Factors and Management Decisions. Agricultural Systems. DOI: 10.1016/j.agsy.2010.11.00

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O bem-estar nutricional é um conceito novo, mas que já é realidade nos sistemas intensivos de produção de ruminantes, e você vai entender todos os detalhes neste episódio do Canal de Rumenologia. Eu também dou detalhes sobre a definição de manejo alimentar excelente, e o que os nutricionistas devem fazer para ter o mínimo de segurança nas dietas com altos teores de energia; o que está diretamente conectado com o conceito de bem-estar nutricional. Imperdível. Episódio disponível também em vídeo e áudio no YouTube. Maiores informações: rumenologia.com.br e no @rumenologia e @danilomillen no Instagram.